Ein Bocadillo ist eine Art Sandwich, das in Spanien am häufigsten serviert wird, aber auch in vielen anderen Gegenden gegessen wird. Im Gegensatz zu dem bekannten Sandwich mit geschnittenem Brot, das auch in Spanien serviert wird, wird Bocadillo aus einer einzigen Rolle klobigen handwerklichen Brotes hergestellt, das in zwei Hälften geschnitten wird, ähnlich wie ein Bagel in zwei Hälften geschnitten wird. Es ist ein großes Sandwich, das allein oder mit kleinen Gerichten als Beilage serviert werden kann. Sie sind allgemein als preiswertes Fastfood für eilige Gäste bekannt. Die häufigsten Arten von Bocadillos sind Frühstücks-Bocadillos, die mehr oder weniger Eier- oder Omelett-Sandwiches sind. Diese Frühstückssandwiches werden üblicherweise mit spanischer Chorizo serviert, einer Trockenwurst, die sich von der mexikanischen Chorizo unterscheidet, mit der die meisten Menschen vertraut sind.
Bocata ist ein anderer gebräuchlicher Name für das Bocadillo-Sandwich. Bocadillos sind ziemlich einfache Sandwiches und enthalten normalerweise nur Fleisch, Käse oder Eier im Sandwich und verwenden wenig Produkte. U-Boot-Sandwiches sind dem Bocadillo etwas ähnlich, haben aber oft viel mehr Produkte als das dicke Bocadillo-Sandwich. Dieses Sandwich kann als Teil einer Mahlzeit zum Sitzen serviert werden, aber viele werden wie Fast Food auf der Flucht gegessen.
Ei oder Omelett ist die häufigste Füllung für ein Bocodillo-Sandwich. Es gibt viele andere Füllungen für ein Bocadillo-Sandwich, aber umfassen Schinken und Käse, Fisch und Speck. Im Allgemeinen hängt die Art der Zutaten im Sandwich von den Sandwich-Zutaten ab, die lokal beliebt und frisch erhältlich sind. Oft präsentieren lokale Bocadillo-Sandwiches die Spezialität der Region, in der sie serviert werden. Ein Restaurant, das für seine Eier bekannt ist, serviert wahrscheinlich eine Eierbocata, während ein Wurstladen ein außergewöhnliches Wurstsandwich serviert.
Spanien liegt in Südwesteuropa. Beliebte Gerichte in Spanien variieren je nach Region, darunter der Atlantik, das Mittelmeer und die inneren Regionen Spaniens. Bocadillo-Sandwiches werden in ganz Spanien und in vielen anderen Ländern serviert, am häufigsten jedoch in den inneren und mediterranen Regionen Spaniens, die für ihre feinen Wurstwaren bekannt sind.