Langblatttee wird manchmal als reiner oder ganzblättriger Tee bezeichnet, da er aus den ganzen Blättern der Camellia sinensis-Pflanze besteht, die sorgfältig behandelt werden, um ein Brechen während der Verarbeitung und des Aufbrühens zu verhindern. Teeliebhaber argumentieren, dass langblättriger Tee die beste Sorte zum Trinken ist, da er den besten Geschmack hat, mit minimalen Tanninen und anderen bitteren Aromen. Tee mit langen Blättern kann lose in Beuteln oder in Großpackungen oder in speziell entwickelten Teebeuteln gekauft werden, die speziell für die großen und spröden Teeblätter entwickelt wurden.
Diese Teesorte ist tendenziell teurer als herkömmliche Tees, da ihre Zartheit während des gesamten Verpackungs- und Lieferprozesses mehr Schutz erfordert. Der Tee kann in einer Vielzahl von Formen vorliegen, einschließlich Weißer Tee, der während des Wachstumsprozesses einer minimalen Oxidation ausgesetzt ist und sofort getrocknet wird . Dieser Tee kann auch leicht fermentiert werden, was zu grünem Tee führt, der in der Regel innerhalb von zwei Tagen nach der Ernte gedämpft und getrocknet wird. Schwarzer Tee darf vollständig oxidieren, wobei das Chlorophyll abgebaut und Tannine freigesetzt werden, bevor er getrocknet und für den Vertrieb verpackt wird. Schwarzer Tee kann bis zu zwei Monate brauchen, um zu reifen. Oolong liegt zwischen schwarzem und grünem Tee, der im Allgemeinen etwa eine Woche vor dem Trocknen und Verpacken gereift ist.
Langblättriger Tee ist für den Verbraucher leicht zu erkennen, da die gesamte Form des Teeblattes zu sehen ist, obwohl es durch den Alterungsprozess zerknittert sein kann. Beim Aufbrühen des Tees entfalten sich die Blätter jedoch, bis ihre ganze Form sichtbar ist. Andere Teesorten, einschließlich der meisten Tees in Beuteln, werden aus Abfall und Stecklingen hergestellt und haben daher manchmal einen bitteren oder unangenehmen Geschmack. Aus diesem Grund bevorzugen viele Teetrinker den reinen Geschmack von Long Leaf Tee.
Tee mit langen Blättern kann mit Blumen, Kräutern und Wurzeln gemischt werden, um andere Geschmacksrichtungen aufzugießen, oder er kann allein getrunken werden. Die bevorzugte Methode zum Aufbrühen von Tee besteht darin, Wasser zum Kochen zu bringen, es über losen Tee in einer Kanne zu gießen und dann zum Servieren abzuseihen. Einige Teebällchen und -beutel können die langen Blätter sicher handhaben, aber es ist Vorsicht geboten. Verbraucher, die fein aromatisierten und gut entwickelten Tee zubereiten möchten, sollten nicht zu stark sättigen, da dies zu Bitterkeit führen kann, sondern die Menge an losen Blättern für den Geschmack anpassen. Tee sollte niemals in heißes Wasser getaucht werden und es wird nicht empfohlen, Wasser in der Mikrowelle für Tee zu verwenden.