Bananenchips sind frittierte, getrocknete Bananenscheiben, die mit Zucker oder Honig überzogen sind. Sie sind hellgelbe, runde Scheiben und werden oft in großen Mengen verkauft und als Snacks gegessen oder manchmal zum Backen verwendet. Die Chips sind knusprig, würzig und süß und haben einen hohen Kalorien- und Fettgehalt.
Eine Portion von 3 g Bananenchips hat 85 Kalorien und 441 Gramm Fett. Sie können jedoch sparsam verwendet werden, um Müsli oder Muffins zu belegen. Ein paar Chips können geschmacklich viel bewirken, da den handelsüblichen Chips normalerweise zusätzliches Bananenaroma hinzugefügt wird. Der Fettgehalt ist hoch, da die Chips vor dem Trocknen in Öl frittiert werden. Dadurch erhalten sie ihre ansprechende Knusprigkeit.
Bananenchips können in einem Dörrautomaten hergestellt werden, wodurch der hohe Fettgehalt eliminiert wird, da kein Öl oder Frittieren erforderlich ist. Aber die knusprige Textur geht bei dieser Methode normalerweise verloren und die Chips können zäh werden und braun aussehen. Manche Leute trocknen Bananenscheiben zu Chips, indem sie sie in einem normalen Ofen backen, aber der Geschmack kann beim Trocknen im Ofen verloren gehen.
Die Chips sind auch in Bio-Sorten erhältlich, das heißt, für die Chips werden Bananen aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. In einigen Gegenden sind auch mit Schokolade überzogene erhältlich. Bananenchips sind toll, wenn ein bisschen Bananengeschmack gewünscht wird, da frische Bananen nicht sehr lange haltbar sind.
Bananenchips können zusammen mit oder anstelle von Nüssen verwendet werden, um Eisbecher zu toppen und viele Leute genießen sie mit Schokoladeneis und Schokoladensirup. Sie können sie auch auf Schokoladenglasur verwenden, um einen Schokoladen-Bananen-Kuchen zu dekorieren. Ein paar Chips, die in Studentenfutter geworfen werden, können viel Geschmack hinzufügen. Denken Sie daran, sie aufgrund ihres hohen Fettgehalts in Maßen zu genießen. Frische Bananen sind viel gesünder und können in vielen Gerichten verwendet werden.