El ?cido c?trico en polvo es un ?cido org?nico algo d?bil que generalmente se deriva de la adici?n de cultivos de moho a los az?cares. El producto resultante tiene una variedad de usos. El polvo se usa com?nmente en varios tipos de conservas y conservas de alimentos, especialmente a menor escala, como en el hogar. Este polvo tambi?n se puede usar como saborizante en ciertas bebidas y alimentos, particularmente en dulces agrios. El ?cido tiene la capacidad de ablandar el agua dura de una manera ambientalmente segura y, por lo tanto, tambi?n se puede usar en agentes de limpieza. Uno puede encontrar el producto por un precio relativamente barato en grandes cantidades.
La forma de grado alimenticio de polvo de ?cido c?trico se usa ampliamente en conservas. Al preservar las frutas crudas y cortadas, uno puede combatir la oxidaci?n con el polvo, que puede mantener los niveles de vitamina C. Esto puede deberse a que el ?cido en s? se encuentra en varias frutas diferentes, especialmente en aquellas con un alto contenido de vitamina C, como limas y limones.
Aquellos que disfrutan de enlatar y preservar sus propios alimentos en el hogar a menudo usan polvo de ?cido c?trico en el proceso. El ?cido tiene la capacidad de retrasar el crecimiento de bacterias, probablemente evitando el deterioro. Solo se necesita una peque?a cantidad de polvo para enlatar, secar o congelar alimentos.
El sabor naturalmente agrio o amargo del polvo lo hace ?til al agregar saborizante. El caramelo agrio a menudo contiene el ?cido de alguna forma. Muchos jugos de frutas contienen naturalmente ?cido c?trico, aunque se puede agregar m?s polvo si se desea un sabor c?trico m?s fuerte. Muchas marcas de refrescos y cervezas a menudo tambi?n utilizan trazas del ?cido en polvo.
El polvo de ?cido c?trico se usa ampliamente en varios tipos de agentes de limpieza. Debido a su capacidad para ablandar el agua, el polvo puede ayudar a crear la espuma burbujeante que muchos consumidores esperan de los limpiadores. Uno puede mezclar su propio producto simplemente agregando el polvo al agua, aunque primero debe buscar instrucciones en l?nea; demasiado ?cido c?trico en la mezcla podr?a da?ar algunas superficies. Muchos consumidores han tenido ?xito en la limpieza de lavavajillas, cafeteras y otros electrodom?sticos con ?cido c?trico en polvo y agua. Como el ?cido es seguro de consumir en peque?as cantidades, este m?todo de limpieza debe ser seguro.
El polvo de ?cido c?trico se puede encontrar en muchas tiendas de vitaminas y tiendas naturistas. Varios fabricantes diferentes lo venden en l?nea en grandes cantidades. Sin embargo, los consumidores pueden desear verificar la confiabilidad de un fabricante antes de comprarlos, ya que existen versiones baratas y no aptas para alimentos del producto. Por lo general, es una buena idea leer los comentarios de los clientes disponibles en la mayor?a de los sitios web de los minoristas.