La densidad cal?rica es otra forma de medir el peso asociado con una cantidad espec?fica de un alimento en particular. A menudo conocida como densidad de energ?a, la idea detr?s de medir la densidad de calor?as es determinar si un alimento determinado proporciona una mayor cantidad de vitaminas y nutrientes y contiene menos calor?as por onza o gramo. Determinar esta medida puede ser especialmente importante para las personas que intentan perder peso o necesitan monitorear el consumo de alimentos debido a un problema de salud existente.
Muchos alimentos con una menor densidad de calor?as contienen una cantidad significativa de agua. Al mismo tiempo, el contenido de grasa a menudo es menor en alimentos con baja densidad cal?rica. Las frutas y verduras crudas son dos ejemplos. Los alimentos como las manzanas, el br?coli y las zanahorias son relativamente bajos en calor?as por onza, contienen cantidades significativas de nutrientes y contienen muy poca grasa. El contenido de agua ayuda a hacer que los alimentos de este tipo se llenen. Como resultado, el consumo de frutas y verduras de baja densidad cal?rica satisfar? los antojos de hambre con menos calor?as involucradas y al mismo tiempo proporcionar? muchas vitaminas y minerales.
Las bajas cantidades de densidad cal?rica no se limitan a las frutas y verduras. Las carnes magras generalmente contienen menos calor?as por onza o gramo. Los productos l?cteos bajos en grasa, como la leche descremada, seguir?n conteniendo muchos nutrientes, pero tienen una densidad cal?rica muy baja. Incluso algunos refrigerios, como los palitos de pretzel, proporcionar?n m?s nutrientes que otros refrigerios de calor?as vac?as y tendr?n una cantidad comparativamente baja de calor?as por onza.
Uno de los problemas que muchas personas tienen con los planes de dieta es que tienden a concentrarse en limitar la cantidad de calor?as que se consumen en cada comida. El uso de la densidad cal?rica ayuda a cambiar ligeramente el enfoque. Es posible disfrutar porciones m?s grandes de varios alimentos y a?n consumir menos calor?as en general.
Conocer la densidad cal?rica de varios alimentos puede ser muy ?til cuando se hace dieta. En lugar de seguir un plan de dieta r?gido que se basa en peque?as porciones, es posible perder peso eligiendo alimentos que sean m?s saludables y llenos. Por ejemplo, es posible disfrutar seis onzas de carne magra en lugar de conformarse con tres onzas de carne que es m?s alta en calor?as y contiene mucha grasa. Para un vegetal acompa?ante, la persona que hace dieta puede optar por un vegetal verde oscuro al vapor en lugar de papas fritas. En lugar de pud?n para el postre, elegir ir con una manzana horneada espolvoreada con canela a?n ser?a abundante, pero contiene menos calor?as.
Observar la densidad de calor?as tambi?n es ?til para las personas que buscan controlar la diabetes con una dieta. Muchos alimentos con una densidad cal?rica m?s baja tambi?n contienen m?s del tipo de carbohidratos que las personas que controlan los niveles de glucosa en sangre necesitan para mantener un nivel saludable de energ?a. Al mismo tiempo, es menos probable que los alimentos contengan grasas y almidones que cualquier persona en estado prediab?tico o diab?tico debe mantener al m?nimo.
Elegir seguir una dieta que considere la densidad cal?rica de los diferentes alimentos es saludable para casi todos. Las comidas proporcionar?n m?s vitaminas y minerales al tiempo que limitar?n la ingesta de grasas y almidones. Como resultado, es probable que el individuo se sienta m?s vigorizado y tenga menos problemas para mantener un peso deseable.