Una sabrosa bebida carbonatada que se elabora con elementos que son comunes a la producci?n de cerveza y sustitutos de la cerveza sin alcohol, la cerveza de jengibre incluye el ingrediente del jugo de jengibre fresco para lograr un sabor estimulante y agradable. Esta bebida puede ser producida fresca usando kits de cerveza casera, as? como comprada en envases comerciales. Formulada de manera diferente al ginger ale, la cerveza de jengibre tiene un sabor m?s robusto y puede incluir la fermentaci?n como parte del proceso de elaboraci?n.
El ingrediente definitorio de la cerveza de jengibre es el jugo de jengibre fresco que ayuda a darle a la bebida gaseosa un sabor y aroma ?nicos. A menudo, la receta b?sica para hacerlo incluir? el uso de cebada u otros granos que pueden envejecer en l?quido durante un per?odo de tiempo, empleando un proceso muy similar a la producci?n de cualquier tipo de cerveza. Algunas recetas requieren la adici?n del jugo concentrado de jengibre al comienzo del proceso, mientras que otros fabricantes prefieren agregar el ingrediente justo antes de que comience la fermentaci?n.
La cerveza de jengibre generalmente est? disponible en versiones fermentadas y no fermentadas. La mayor?a de las versiones tendr?n un color m?s oscuro que el que se encuentra con la mayor?a del ginger ale estilo refresco, as? como un sabor y aroma m?s pronunciados de la ra?z de jengibre en la mezcla. Si bien algunos fan?ticos de la bebida prefieren disfrutar de la bebida a temperatura ambiente, no es raro que la cerveza de jengibre se enfr?e y se sirva en un vaso o taza alto y helado.
Los kits caseros para hacer esta bebida se han vuelto m?s comunes en los ?ltimos a?os. Al requerir el mismo equipo que se utiliza en la elaboraci?n de cerveza casera, ahora es posible comprar kits para hacer cerveza de jengibre en muchas tiendas especializadas, as? como en puntos de venta en l?nea. Una ventaja de la preparaci?n casera es que el productor puede ajustar la cantidad de jugo de jengibre que se usa en la receta para satisfacer sus gustos personales.