Il selenio è un elemento non metallico che porta il numero atomico chimico 34. Comunemente identificato con il simbolo chimico di SE, è un esempio di elemento ritenuto importante per il corretto funzionamento dell’organismo. Il selenio fa una serie di cose nel corpo e molti alimenti possono essere consumati per assicurarsi che ci sia una quantità adeguata di questo importante elemento chimico nella dieta quotidiana.
Identificato per la prima volta dal chimico svedese Jons Berzelius nel 1817, il selenio è tra gli elementi chimici che aiutano il corpo a fare un uso efficiente dell’ossigeno. Lavorando in tandem con la vitamina E, aiuta a rimuovere le tossine dal corpo. L’elemento contiene anche proprietà che si pensa promuovano lo sviluppo e la funzione dei cromosomi sani all’interno del corpo, che è necessario per combattere lo sviluppo di vari tipi di cancro.
La tiroide beneficia anche della presenza di selenio, elemento che aiuta a regolare le funzioni della ghiandola. In effetti, si pensa che aiuti a promuovere il corretto funzionamento di molti organi del corpo, il che lo rende ideale per mantenere la pressione sanguigna sana e la salute generale del cuore. Il suo alto contenuto proteico rende anche il nutriente essenziale per il mantenimento di una pelle sana.
Le carenze di selenio nel corpo possono portare a diversi gravi problemi di salute. Ad esempio, la mancanza di abbastanza nella dieta può portare allo sviluppo della malattia di Keshan. La malattia di Keshan comporta l’indebolimento del cuore, a causa di una ridotta capacità di pompare efficacemente il sangue attraverso il corpo, riducendo così il flusso di ossigeno agli organi vitali. Poiché la ghiandola tiroide è colpita dalla mancanza di selenio a sufficienza, non è insolito che l’individuo sperimenti stanchezza cronica, un senso di dover spendere più energia per gestire anche compiti mentali comuni e una diminuzione della funzione e del desiderio sessuali.
Fortunatamente, una dieta equilibrata aiuterà a garantire che i 55 microgrammi di selenio necessari giornalmente si ottengano senza problemi. Tuttavia, è importante notare che le verdure coltivate in un terreno carente di questo elemento non forniranno la quantità di nutrienti necessaria per soddisfare il consumo giornaliero minimo. Le verdure biologiche sono spesso un buon modo per assicurarsi che ci sia abbastanza selenio ottenuto da frutta e verdura. Inoltre, sono ottime fonti anche le noci del Brasile, vari tipi di pesce d’acqua dolce e salata e le uova. Tra le selezioni di pesce, granchi e aragoste sono fonti particolarmente buone. Insieme agli alimenti, è possibile acquistare anche integratori nei negozi di alimenti naturali ed erboristeria.