Una pizza di zucca butternut è una pizza condita con zucca e altre verdure. Questo tipo di pizza contiene ingredienti comuni come formaggio e crosta di pizza. Viene spesso pubblicizzato come una versione rapida ma più sana delle pizze a base di pomodoro carnose e costituisce una buona alternativa per i vegetariani. La zucca viene prima tagliata, seminata e bollita fino a quando diventa morbida prima di mescolarla con gli altri condimenti. Una volta terminata, la pizza viene cotta fino a doratura e lasciata raffreddare prima di servire.
Ci sono migliaia di diversi tipi di pizza, dall’ananas al burro di arachidi e gelatina. Tuttavia, una pizza da zucca non si discosta molto dalla pizza standard. Oltre alla zucca, ha prezzemolo e vari tipi di formaggi, tutti posti sopra una normale crosta di pizza. Questa pizza è una buona versione per iniziare quando una persona inizia a esplorare l’abbondanza di varietà di pizza. Ha alcuni degli ingredienti base per la pizza e la maggior parte della zucca invernale non ha un sapore forte.
Le ricette della pizza con zucca butternut di solito non richiedono carne. Questo rende la pizza un’opzione alternativa per i vegetariani, anche se i vegani dovrebbero sostituire un’alternativa al formaggio. La mancanza di carne riduce anche il grasso e l’aggiunta di zucca butternut aggiunge beta-carotene e vitamina C.Il beta-carotene è salutare se consumato in quantità ragionevoli, supponendo che una persona non fumi, poiché alcuni studi dimostrano che può aumentare il rischio di sviluppare il cancro ai polmoni.
Per fare una pizza di zucca, la zucca viene prima lavata, tagliata e scaldata al microonde fino a cottura completa. Una volta che la zucca è morbida, è facile sbucciarla e tagliarla a pezzetti. Alcune persone scelgono di aromatizzare la zucca con la noce moscata durante il processo di cottura. La zucca butternut può essere posizionata in cima a tutti gli altri ingredienti o posizionata tra uno strato di formaggio. In generale, è più esteticamente piacevole mettere in cima la zucca butternut.
La crosta della pizza è a strati con il formaggio e le erbe preferiti dal cuoco, insieme alla zucca. Una volta che tutti gli ingredienti sono sulla crosta, la pizza viene cotta fino a doratura. Dovrebbe essere lasciato raffreddare per alcuni minuti prima di essere tagliato e servito. Il raffreddamento consente anche di tagliare più facilmente con un taglia pizza o un coltello, perché il formaggio è meno appiccicoso e la crosta è più solida. Ora la pizza di zucca butternut è pronta per servire e mangiare con i lati scelti dal cuoco, se ce ne sono.