Il caffè irlandese è una bevanda prodotta mescolando caffè caldo e whisky. La bevanda è tradizionalmente condita con una crema pesante, facendola sembrare piuttosto una forte pinta di birra. Numerose varianti di caffè irlandese sono servite in tutto il mondo, tra cui il caffè Bailey, fatto con Bailey’s Irish Cream, il caffè scozzese fatto con Scotch, il caffè Kentucky fatto con bourbon e così via. Il caffè forte abbinato a una sferzata di alcol ha un sapore vivace e caratteristico che alcune persone trovano abbastanza piacevole, soprattutto in inverno.
Le origini del caffè irlandese sembrano risiedere in Irlanda, che non dovrebbe sorprendere, dato il nome della bevanda. Sembra che ai viaggiatori stanchi e freddi sia stato offerto caffè allacciato con whisky quando sono arrivati ??all’aeroporto di Shannon in Irlanda in una giornata particolarmente fredda e ostile. Quando è stato chiesto se venivano serviti caffè brasiliano, il barista ha risposto “no, caffè irlandese”. Se questo mito sulle origini del caffè irlandese è vero, la sua presenza all’aeroporto di Shannon sembra essere un fatto ben documentato e la maggior parte delle persone attribuisce al personale dell’aeroporto la sua invenzione.
Il caffè irlandese è salito sul laghetto fino a Buena Vista a San Francisco, in California, dove è diventato un drink popolare nel menu. Alcune persone credono erroneamente che la Buena Vista abbia inventato la bevanda; l’azienda stessa non fa affermazioni del genere, ripetendo la storia ufficiale degli eventi dell’aeroporto di Shannon. In ogni caso, molte persone associano il caffè irlandese a San Francisco, che ha un clima nebbioso e cupo e una grande popolazione irlandese.
Per preparare il caffè irlandese, il whisky viene miscelato con diversi cucchiai di zucchero sul fondo di una grande tazza di vetro. Il caffè caldo viene versato sulla miscela e viene mescolato per garantire che lo zucchero sia completamente integrato. Lo zucchero rende il composto più denso, assicurando che la panna montata galleggi sopra, invece di affondare sul fondo. Per tradizione, la panna montata è leggermente montata in modo da formare una schiuma densa, piuttosto che un tumulo di picco.
Mentre il bevitore consuma il caffè irlandese, il caffè filtra attraverso la crema in modo che abbia un sapore ricco e una consistenza piena. Il caffè caldo tende a scaldarsi, mentre l’alcool può essere corroborante, soprattutto in una giornata fredda. Come tutte le bevande alcoliche, il caffè irlandese dovrebbe essere consumato con moderazione, poiché il contenuto di alcol può insinuarsi nel bevitore, causando potenzialmente svalutazioni e perdite di giudizio.