Il gelato leggero è un gelato con meno calorie e grassi rispetto al gelato normale. Alcune opzioni di gelato più sane hanno meno zucchero rispetto al gelato normale invece di meno grassi, e alcune hanno ridotto grassi e zuccheri. Le nuove tecnologie di sfornamento hanno portato a gelati a basso contenuto di grassi che hanno il sapore cremoso delle opzioni a base di grassi. Molti marchi premium, come Ben & Jerry’s e Haagen-Dazs, ora offrono opzioni di gelato leggero, ma possono avere più grassi e calorie delle opzioni standard di altri marchi di gelati. Oltre ad acquistare un gelato leggero, puoi anche crearne uno tuo con un gelatiere.
Il gelato leggero a basso contenuto di zucchero spesso contiene alcoli di zucchero. Poiché gli alcoli di zucchero possono creare problemi intestinali per alcuni, è importante sapere come il tuo corpo risponde a loro e se sono o meno un ingrediente di qualsiasi gelato leggero che acquisti. Gli alcoli di zucchero presentano spesso un problema se consumati in eccesso, quindi non considerare il gelato leggero una scusa per esagerare. In effetti, questo vale per tutti i gelati leggeri, con o senza zuccheri ridotti; se stai osservando il tuo peso o stai cercando di mangiare in modo sano, il controllo delle porzioni è sempre un fattore.
Per ottenere di più dal tuo gelato leggero, usa una piccola ciotola e un cucchiaio e mangialo lentamente. Ciò assicurerà di non mangiare troppo e di assaporare ogni boccone. Inoltre, concediti una sorpresa all’ora del giorno in cui la desideri di più, in modo da ottenere la massima soddisfazione dall’esperienza senza distruggere la tua dieta.
Per trovare il gelato leggero più sano, controlla l’etichetta per calorie, grassi, grassi saturi, zucchero e colesterolo. Idealmente, punta a un gelato leggero con circa 120 calorie per porzione di mezza tazza, quattro grammi di grassi o meno, tre grammi o meno grassi saturi, 15 grammi o meno zucchero e un massimo di 10 milligrammi di colesterolo per porzione. Ci sono molte deliziose opzioni sul mercato all’interno di queste linee guida. Potresti anche voler esaminare il contenuto di fibre per porzione. Molti gelati sono piuttosto ricchi di fibre, il che può farli sembrare più sazianti anche quando sono ipocalorici.