A volte, durante le proteste o altri raduni di folla, le forze dell’ordine usano una tecnica di controllo della folla nota come kettling. Questa tecnica è talvolta nota anche come corralling o contenimento, e prevede che la polizia raduna i manifestanti, o altri membri di una folla, verso una determinata area. A volte queste folle possono essere trattenute per ore, il che nega loro determinati diritti e privilegi. Questa tecnica di gestione della folla è stata esaminata in un certo numero di paesi e alcuni cittadini hanno persino intentato azioni legali contro le forze dell’ordine locali che usano il bollitore.
Kettling prende il nome dall’idea che il vapore è confinato in una piccola area in una teiera. È stato sviluppato e utilizzato per la prima volta dalle forze dell’ordine tedesche nel 1986. Durante una protesta contro i dispositivi nucleari ad Amburgo, le forze dell’ordine tedesche hanno usato il bollitore per cercare di contenere circa 800 persone.
Durante la preparazione, una linea di agenti delle forze dell’ordine di solito cerca di costringere una folla in una determinata area designata. È spesso paragonato all’allevamento del bestiame in un determinato punto di un campo. A volte la folla viene respinta, a volte la folla è costretta a rimanere in una determinata area per ore. Durante questo periodo, ai membri della folla viene generalmente negato qualsiasi privilegio come acqua, cibo o bagni. L’idea alla base del concetto è che i manifestanti diventeranno così stanchi che l’unica energia rimasta sarà concentrata per arrendersi e tornare a casa.
Oltre ad altre tattiche, a volte gli agenti di polizia coinvolti nel ketling utilizzeranno altri metodi di sommossa e controllo della folla per guidare la folla dove vogliono. L’uso di manganelli della polizia e altre tattiche di sommossa violente non sono rari quando si tratta di bollire. Molti funzionari delle forze dell’ordine che hanno usato questa tattica sono stati criticati e alcuni sono stati anche citati in giudizio.
Durante i disordini del Primo Maggio del 2001, i funzionari di polizia di Londra hanno tentato di controllare la folla nelle strade usando il bollitore. Hanno trattenuto la folla per ore e anche alcuni passanti innocenti sono stati intrappolati insieme ai manifestanti. Due persone hanno cercato di citare in giudizio il dipartimento di polizia, ma hanno perso nel 2005. Hanno fatto appello, ma hanno perso anche quello.
Nel 2002, durante una protesta contro gli ordigni nucleari, anche la polizia tedesca ha usato il bollitore per controllare la folla. Una donna ha fatto causa alla polizia, affermando che non le era permesso l’accesso a un bagno durante la gestione della folla. I tribunali si sono pronunciati a suo favore, affermando che non era stata trattata umanamente.