Lo champagne alla pesca è una bevanda alcolica leggera gassata che spesso viene già miscelata e imbottigliata da distributori di champagne grandi e piccoli, nonché da alcune cantine. Diverse marche di questo champagne aromatizzato possono essere ordinate online se non disponibili localmente. È anche una base per diversi tipi di gustosi cocktail di champagne che possono variare dalla crostata all’amaro in base agli ingredienti di frutta aggiunti. Coloro che preferiscono preparare le proprie bevande d’autore per intrattenere possono facilmente mescolare anche le proprie versioni di champagne alla pesca.
Il gusto e il colore dello champagne alla pesca possono variare in base al tipo di champagne utilizzato come base e al tipo di aroma di pesca aggiunto. Alcuni produttori usano champagne rosa più dolce, mentre altri preferiscono un tipo più secco che è in genere di colore giallo pallido. Alcune marche di questo alcool di pesca aggiungono estratti aromatizzati concentrati, mentre altri usano succo di pesca naturale. Alcune marche di champagne alla pesca possono aggiungere anche altri aromi di frutta, come il lampone.
I mixologi domestici che amano preparare i propri cocktail con ingredienti freschi possono facilmente mescolare il proprio champagne alla pesca. Molte di queste ricette richiedono una combinazione di purea di pesca o nettare piuttosto che succo di pesca con champagne non zuccherato. Una delle versioni più popolari di questa bevanda alla pesca è il Bellini, un cocktail di champagne alla pesca italiano che tradizionalmente richiede nettare miscelato da pesche bianche, sciroppo semplice e champagne secco con una carbonatazione minima. Mischiare abbastanza bene questi ingredienti può richiedere un po ‘di pratica, ma i fan di questa bevanda classica sostengono che vale la pena imparare.
Le versioni di bevande alcoliche alla frutta con la pesca possono essere abbastanza diverse a seconda della maturità delle pesche. Mentre i puristi affermano spesso che solo un frutto bianco più mite dovrebbe essere aggiunto a un Bellini, altri possono facilmente aggiungere i loro colpi di scena a questa bevanda popolare. Le pesche gialle più mature possono essere utilizzate come alternativa più dolce, insieme a possibili extra come trattini di grappa di pesca o granatina. Alcuni baristi inventivi possono anche aggiungere un sapore più deciso di agrumi a uno di questi cocktail champagne mescolando una piccola quantità di succo di limone fresco con il nettare di pesca miscelato.
I mixologi esperti generalmente concordano sul fatto che il trucco principale per preparare una bevanda con champagne alla pesca di successo è mescolare bene tutti gli ingredienti del nettare di frutta. Un frullatore di buona qualità può spesso rendere questo processo rapido e semplice. Lo champagne freddo dovrebbe di solito essere aggiunto appena prima di servire le bevande.