Una festa di capesante è una celebrazione della pesca delle capesante e della stagione delle capesante, e comporta diverse attività a seconda di dove si svolge. I partecipanti al festival Scallop potrebbero partecipare alla raccolta di capesante e all’apprendimento di tecniche e ricette locali per cucinare con le capesante. Potrebbero assistere a varie esibizioni culturali, mostre o concorsi, nonché ascoltare musica dal vivo, visualizzare mostre di arti e mestieri locali e gustare altri cibi e bevande. Per lo meno, una festa di capesante di solito includerà la preparazione e il consumo di capesante.
Di solito una volta all’anno, una festa di capesante può essere grande o piccola. I primi festival erano più piccoli e più locali di molti grandi eventi di oggi. Queste feste locali più piccole venivano spesso celebrate esclusivamente tra le comunità di pescatori di capesante che dipendevano dalle capesante per il loro sostentamento. Le celebrazioni potrebbero evocare gratitudine della comunità per l’abbondanza di capesante nel mare mentre esprimono la speranza per un altro anno di pesca riuscita. Sebbene questi piccoli festival si svolgano ancora in alcune parti del mondo, molti festival di capesante sono diventati più grandi, con una tale gamma di attività che le capesante potrebbero non essere più al centro dell’attenzione.
Grandi e piccoli festival di capesante si svolgono in molti paesi, tra cui Gran Bretagna, Francia, Giappone, Nuova Zelanda e Stati Uniti. I festival di solito durano più di un giorno e potrebbero protrarsi per settimane. In quasi tutti i casi, l’abbondanza di cibo e le celebrazioni locali generano interesse per le feste e stimolano il commercio e il turismo locali.
Alcuni festival attirano persone da tutto il mondo. Ad esempio, il Bourne Scallop Festival a Cape Cod negli Stati Uniti ha attirato oltre 55.000 persone all’evento di tre giorni, richiedendo l’organizzazione su larga scala, la pianificazione finanziaria e gli sponsor aziendali. Un festival di capesante di questa portata potrebbe includere centinaia di venditori, food court e persino piccoli parchi di divertimento, con alcuni partecipanti che pianificano un’intera vacanza intorno all’evento.
Le capesante che vengono celebrate in un festival di capesante vanno da piccole a grandi e hanno stagioni diverse in diverse parti del mondo. Tra le varietà più popolari ci sono le capesante, le capesante e le capesante al calicò. Le popolazioni di capesante del mondo hanno subito molti cambiamenti nel corso degli anni a causa della pesca eccessiva e di altri fattori ambientali, e talvolta la pesca commerciale o la stagione delle capesante sono sospese per un certo periodo. La raccolta delle capesante originariamente era una parte più ampia di molti festival delle capesante, ma lo sviluppo costiero e le fluttuazioni nelle popolazioni di capesante del mondo hanno reso questa attività meno comune. In alcuni casi, le capesante locali potrebbero non essere più parte di alcuni festival e le capesante vengono portate da altrove.