Un impacco di insalata di pollo è un piatto fatto mescolando il pollo tagliuzzato con altri ingredienti e servendo questo ripieno all’interno di una tortilla o un pezzo di pane piatto. Preparare gli involtini di insalata di pollo può essere un buon modo per utilizzare il pollo cotto rimasto e molte ricette consentono una varietà di ingredienti per avvolgere l’insalata di pollo. A molti cuochi piacciono anche gli involtini di insalata di pollo come opzione salutare per il pranzo o gli spuntini.
Le ricette dell’involucro dell’insalata di pollo contengono spesso basse quantità di grassi saturi e colesterolo. Possono anche essere aggiunte popolari a un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati perché il pane piatto sottile non è denso come il pane più spesso spesso usato per i panini. I cuochi che stanno cercando di ridurre i cibi con farina bianca possono invece scegliere tortillas di grano integrale o di verdure per le loro confezioni.
Un impacco croccante di insalata di pollo è in genere nutriente con molte verdure tritate. Questi ingredienti possono includere lattuga tritata, carote tritate, germogli di soia o cetriolo a dadini. Preparare uno di questi impacchi con verdure fresche può essere un modo gustoso per ottenere le quantità giornaliere raccomandate di nutrienti come fibra, potassio e vitamina A. I condimenti preferiti per questo tipo di ricetta dell’involucro possono includere condimento al ranch o maionese al succo di limone.
Molti cuochi aggiungono anche salse ai loro ripieni per impacchi di insalata di pollo. Un impacco di insalata di pollo di Santa Fe è tipicamente preparato con salsa, coriandolo tritato e formaggio tritato in stile messicano. L’involucro finito può essere delicato o speziato a seconda della salsa scelta dal cuoco. Ad alcuni cuochi piace anche usare il guacamole come crema per questo tipo di impacco.
Gli involtini di insalata di pollo al curry sono ulteriori opzioni di sapore per questo tipo di ricetta. Gli ingredienti per questi impacchi di solito includono polvere di curry, panna acida, cipolle a dadini e noci tritate come noci pecan o mandorle. Questo impacco di insalata di pollo può anche essere una versione più piccante di un impacco di verdure croccante con ingredienti come lattuga rossa tritata e carote tritate. Ad alcuni cuochi piace anche mescolare una piccola quantità di chutney di mango per aggiungere dolcezza.
Un buon numero di ricette per avvolgere richiede pezzi di pollo freschi, sebbene il pollo in scatola sia una valida alternativa. Alcuni cuochi preferiscono il pollo arrosto, mentre altri preferiscono mescolare pezzi di pollo fritto o scottato. Uno dei metodi più comuni per preparare il pollo per gli involtini è assicurarsi che sia stato cotto fino a quando non diventa tenero prima di tagliarlo a pezzetti con i denti di una forchetta.