Un martini al lampone è un tipo di bevanda alcolica nella categoria cocktail che di solito consiste in vodka e aroma di lampone e viene normalmente servito in un bicchiere da martini. A differenza dei martini tradizionali, che consistono in gin e vermouth dry, i martini al lampone possono essere preparati con una varietà di alcoli e aromi aggiuntivi ma contengono quasi sempre un liquido aromatizzato al lampone. Di solito sono di colore da rosso intenso a rosa e sono spesso serviti con lamponi freschi come contorno.
La vodka è la solita scelta alcolica per questa bevanda. Può essere utilizzata la vodka al gusto di lampone o semplice. Un liquore al lampone o grappa di lamponi è normalmente incluso. Le versioni più semplici di questa bevanda aggiungeranno solo questi due ingredienti, ma di solito ne vengono aggiunti anche altri. La soda al limone e lime è spesso inclusa. Si possono anche aggiungere triple sec, whisky di malto, succo di mirtillo o limonata.
Alcune versioni di lamponi martini differiscono notevolmente dalle ricette generali. L’aggiunta di crema irlandese e vodka di lamponi crea un martini lampone unico. Allo stesso modo, aggiungendo puree di frutta, come banana e lampone, alla vodka, si ottiene una bevanda frullata. Lo sciroppo può anche essere aggiunto alla versione frullata di un lampone martini per un sapore più dolce.
L’aggiunta di ingredienti dipende spesso dal gusto dell’individuo. Ad esempio, l’uso di soda al limone e lime rafforza il gusto agrodolce della bevanda, mentre l’uso di vodka al lampone in aggiunta a un altro liquido aromatizzato al lampone rafforzerà il gusto della frutta.
Anche il modo in cui viene servita la bevanda varia. Gli occhiali possono essere prima cerchiati di zucchero o lasciati nudi. La bevanda può essere guarnita con lamponi, fettine di arancia o niente.
Una volta scelti gli ingredienti, possono essere mescolati insieme ma di solito vengono agitati. Quando agitati, vengono posti in uno shaker martini o in un contenitore simile con ghiaccio e vengono accuratamente miscelati. Quindi, il liquido viene versato dallo shaker, lasciando indietro il ghiaccio. Poiché i martini non vengono normalmente serviti con ghiaccio, ciò consente di raffreddare i lamponi senza refrigerazione. In alternativa, i lamponi congelati possono essere aggiunti allo shaker anziché al ghiaccio per lo stesso effetto agghiacciante e aroma di bacche aggiuntivo.
Un martini al lampone, come la maggior parte dei martini, viene tradizionalmente servito in un bicchiere da martini. I bicchieri Martini hanno un’ampia area a forma di cono in cui trattenere il liquido e uno stelo lungo e sottile, simile allo stelo di un bicchiere da vino. Gli occhiali di alta qualità sono normalmente realizzati in vetro, ma altri possono essere trovati anche in plastica.