Molti tipi diversi di sandwich e hamburger americani non convenzionali sono emersi nel corso degli anni. Il Luther Burger, noto anche come Luther Vandross Burger, è un hamburger con una ciambella glassata al posto di un panino. Sebbene la ciambella fritta possa essere di qualsiasi varietà, è tradizionalmente una ciambella Krispy Kreme.
Prende il nome dal cantautore ritmico e blues e dal produttore discografico, Luther Vandross, che si dice abbia apprezzato il panino, l’hamburger può essere servito con o senza formaggio. È anche noto come il Donut Burger. A seconda della posizione, l’hamburger può essere servito tra due ciambelle intere o una singola ciambella tagliata a metà, con il lato glassato che tocca la carne.
I tipici hamburger di Lutero non contengono condimenti o verdure, sebbene la carne sia in genere condita con pepe nero e sale. Il panino può essere grigliato nel suo insieme o separatamente. A volte la carne e le ciambelle vengono cotte separatamente, quindi appiattite e cotte insieme su una griglia per unirle più completamente insieme. Un modo popolare per servire il Luther Burger è con un quarto di libbra (113 grammi) di manzo, una fetta di formaggio americano, quattro fette di pancetta e le due ciambelle glassate.
I resoconti storici della concezione dell’hamburger variano. Molte persone credono che sia stato creato nel bar suburbano, Mulligan’s, di Decatur, in Georgia. La leggenda dell’hamburger afferma che un cuoco ha finito i panini per hamburger un giorno e ha deciso di sperimentare con le ciambelle. Il ristorante ospita anche l’hamdog, che è un hot dog fritto avvolto in un hamburger.
La lega indipendente di baseball di St. Louis, la Gateway Grizzlies, serve anche il Luther Burger, sebbene la sua versione includa formaggio fuso e pancetta. Secondo quanto riferito, il sandwich ha portato alla squadra un aumento degli affari. La società commercializza l’hamburger come il migliore hamburger di baseball, con uno slogan che afferma che il pasto è la cena e il dessert combinati.
La famosa esperta di cucina Paula Dean ha presentato il Luther Burger in uno dei suoi segmenti di cucina. La cuoca aggiunge diversi elementi extra alla sua versione del panino, tra cui prezzemolo fresco, burro, uova e cipolla grattugiata. La sua ricetta prevede di condire gli hamburger con uova fritte, rendendoli un piatto per la colazione o il brunch.
Diversi esperti medici hanno espresso preoccupazione per le implicazioni che il sandwich può avere sulla salute. A seconda della ricetta specifica, The Luther Burger può contenere oltre 1.000 calorie. Può anche contenere oltre 45 grammi di grassi per porzione.