I server per torte sono utensili costruiti per essere utilizzati nel taglio e nel servizio di diversi tipi di torte. A volte noto come spatola per torta o spatola per servire, il server per torte ha la forma di un cuneo di torta. Il dispositivo viene utilizzato per tagliare una fetta o una sezione dal corpo principale della torta, quindi trasportare la fetta dalla tortiera al piatto di portata.
Un server per torte è caratterizzato da una lama di forma triangolare, generalmente con due lati più lunghi e un fondo più stretto. Attaccato alla lama è una maniglia, che consente di afferrare e spostare la lama in posizione per tagliare o scivolare sotto il cuneo della torta. La lama può presentare bordi lisci o leggermente dentellata per consentire un taglio più pulito.
Spatole per torta o server una volta erano realizzati esclusivamente in metallo. Oggi, il server per torte e altre spatole di servizio possono essere creati con l’uso di acciaio inossidabile, plastica o persino alcuni tipi di legno. La lama e il manico possono essere composti dello stesso materiale o presentare una combinazione, come una lama in acciaio inossidabile accoppiata a un manico in legno. Il design di un server per torte può essere molto semplice, con la maniglia e la lama modellate in un unico pezzo. Allo stesso tempo, disegni elaborati per il server di torte possono includere l’incisione sulla superficie della maniglia e della lama e il metallo può essere rivestito con un tipo di placcatura, come argento o oro.
Prendersi cura di un server pie non è difficile. Quasi tutti i modelli possono essere inseriti in una lavastoviglie automatica. Tuttavia, i server che presentano una sorta di placcatura decorativa vengono normalmente lavati ed asciugati a mano.
L’acquisto di un server pie è molto semplice. Insieme a qualsiasi negozio di cucina, la maggior parte dei punti vendita al dettaglio che portano utensili da cucina comuni avrà a portata di mano almeno due diversi tipi di server per torte. Le versioni dal design semplice sono normalmente molto economiche, mentre quelle più decorative costeranno di più, ma spesso sono comunque convenienti.