Una colazione con champagne è un pasto mattutino o di mezzogiorno in cui viene servito champagne insieme al cibo. Questo tipo di pasto è generalmente riservato per occasioni speciali e celebrazioni, come festività, riunioni o altri eventi. La colazione con champagne è comune anche negli hotel di lusso e nelle località di villeggiatura. Alcune persone ospitano questi pasti a casa, quindi invitano amici e parenti a unirsi a loro per cibo e champagne. Nonostante l’eleganza percepita e la formalità dello champagne, queste colazioni possono presentare cibi semplici o gourmet, serviti in un ambiente informale o in un ambiente più lussuoso.
Mentre il menu di una colazione con champagne varia in base all’impostazione, il pasto è sempre accompagnato da un bicchiere di champagne o da uno spumante di qualche tipo. A volte, altri cocktail sono anche serviti su richiesta, anche se questo è meno comune. I commensali possono anche scegliere tra bevande analcoliche come bibite, acqua, tè e caffè, nonché bevande tradizionali per la colazione come il succo d’arancia. Alcuni ristoranti possono fornire un solo bicchiere di champagne per ospite, mentre altri offrono ricariche illimitate.
A questo pasto, i commensali possono essere serviti da un buffet o ordinare pasti specifici fuori dal menu. Altri impostano un menu fisso, che limita i commensali a poche selezioni di cibo. Negli Stati Uniti, queste colazioni o brunch con champagne sono in genere tutto compreso e lo stile del pranzo a buffet è piuttosto popolare negli hotel e resort. Quando la colazione viene servita in casa o in un hotel o ristorante più piccolo, il buffet può essere evitato a favore di ordini personalizzati da ogni commensale.
La qualità del cibo a tale colazione tende a variare da elementi molto semplici come pane e frutta a piatti gourmet di fascia alta. I raffinati resort, hotel e ristoranti servono generalmente una colazione con champagne e cibi di alta qualità. I piatti possono includere prodotti per la colazione standard come uova e pancetta, insieme a piatti più elaborati come il salmone affumicato e il caviale. Quando una colazione con champagne viene utilizzata come raccolta fondi di beneficenza, il cibo è spesso piuttosto elaborato, il che consente all’ente benefico di addebitare di più per ogni piatto e raccogliere più denaro.
Quando questo tipo di colazione si svolge a casa, il cibo è spesso molto più semplice. Le opzioni includono uova, carne e pane, nonché frutta fresca, muffin e altri contorni. L’aggiunta di un bicchiere di champagne aiuta a trasformare questa semplice cucina in un’occasione molto più lussuosa e celebrativa, rendendola un evento popolare durante le vacanze o altri giorni speciali.