Una pulizia della frutta è una tecnica di dieta utilizzata da molte persone per liberare il corpo dalle tossine e spesso avviare un programma di perdita di peso. Durante questa dieta, le persone mangiano e bevono nient’altro che frutta, succo di frutta puro e acqua per un lungo periodo di tempo, di solito almeno pochi giorni e fino a due settimane. L’idea alla base delle diete depurative della frutta è quella di utilizzare i nutrienti e le fibre della frutta per eliminare le tossine dal corpo ed eseguire una sorta di “riavvio” digestivo.
A volte, le persone iniziano una pulizia della frutta prendendo un leggero lassativo il giorno prima dell’inizio della pulizia. Nei giorni successivi, durante questa dieta, ci si sforza di mangiare solo frutta fresca e intera, cruda e acqua. Le diete purificanti della frutta di solito includono una grande quantità di agrumi. Se si usa anche il succo di frutta, dovrebbe essere puro, succo biologico, non da concentrato e senza ingredienti aggiuntivi. Questi pasti a base di frutta vengono consumati a orari prestabiliti, ad esempio ogni due ore.
A volte, una pulizia viene eseguita utilizzando una marca specifica di prodotti, solitamente una bevanda a base di succo di frutta o un frullato proteico con ingredienti proprietari destinati a potenziare gli effetti della pulizia e massimizzare la quantità di peso perso. Altri richiedono il consumo di un tipo specifico di frutta, come il pompelmo. Molte pubblicità di prodotti per la pulizia della frutta promettono una drastica perdita di peso, a volte fino a dieci libbre, in pochi giorni. Secondo la maggior parte dei nutrizionisti, alcune persone potrebbero perdere chili e vedere una notevole riduzione della ritenzione idrica, ma la maggior parte del peso perso non sarà dovuto al grasso. Inoltre, i nutrizionisti affermano che la perdita di peso si verifica probabilmente perché le diete a base di frutta tendono ad essere molto povere di calorie, piuttosto che perché una notevole quantità di tossine è stata rimossa dal corpo.
I fautori delle diete purificanti della frutta sostengono che, anche se solo una percentuale del peso iniziale perso sarà dovuto al grasso, è ancora motivante per molte persone a dieta vedere una differenza significativa sulla bilancia. Questo rende le diete depurative un’opzione popolare per le persone che desiderano iniziare uno sforzo di perdita di peso più a lungo termine. Queste diete a base di frutta, avvertono i nutrizionisti, fanno promesse molto seducenti e all’inizio producono notevoli cali di peso, ma sono molto ipocaloriche e prive dei nutrienti non presenti nella frutta, e quindi non sono sostenibili in modo sano per un lungo periodo di tempo. È importante per le persone a dieta passare dopo la pulizia a una dieta sana. La maggior parte dei medici e dei nutrizionisti concordano anche sul fatto che mentre gli individui non diabetici possono tranquillamente farcela attraverso una dieta temporanea a base di frutta, è un’idea migliore aggiungere una qualche forma di proteine ai pasti.