Quando si tratta di preparare quei biscotti norvegesi molto speciali che sono noti come Fattigmann, l’uso di una taglierina Fattigmann è assolutamente essenziale. Come taglierina per biscotti che consente di tagliare la pasta per biscotti in pezzi a forma di diamante, la taglierina Fattigmann semplifica notevolmente la cottura dei biscotti. Ecco alcune informazioni sulla taglierina Fattigmann, incluso dove acquistare la taglierina per biscotti norvegese.
Il biscotto Fattigmann ha una forma insolita e la costruzione della taglierina Fattigmann è progettata per facilitare la preparazione del biscotto. Invece di modellare a mano la forma di ciascun biscotto e quindi utilizzare un coltello per creare una fessura lungo la sezione centrale, la taglierina presenta una sezione rotonda che non solo ritaglia l’esclusiva forma a diamante del biscotto, ma crea anche la fessura allo stesso tempo.
La taglierina Fattigmann ha una maniglia in acciaio inossidabile che consente all’utente di spingere la ruota attraverso l’impasto, creando le forme del diamante mentre procede in linea retta. L’uso della taglierina consente di preparare un numero di biscotti pronti per l’essiccazione profonda in pochi minuti, piuttosto che impiegare mezz’ora o più a preparare lo stesso numero di biscotti a mano.
Le formine per biscotti norvegesi di questo tipo possono essere utilizzate anche con altri tipi di processi di cottura. Ad esempio, la taglierina Fattigmann può essere utilizzata anche con l’impasto per biscotti per creare biscotti a forma di diamante che hanno una piega naturale per l’aggiunta di marmellate o una glassa di burro. La taglierina Fattigmann è anche abbastanza robusta da poter essere utilizzata con sottili sezioni oblunghe di patate, creando un design unico per patate fritte o smerlate. L’impasto per pasticceria può anche essere tagliato con la taglierina Fattigmann, rendendo il prodotto finito ancora più interessante dal punto di vista visivo.
Trovare un cutter Fattigmann può essere o non essere un compito facile, a seconda della posizione. Questo pratico utensile da cucina è facilmente reperibile nella maggior parte dei negozi al dettaglio in Europa e nel Regno Unito che portano utensili da cucina. Negli Stati Uniti, le boutique di cucina più raffinate portano spesso il cutter Fattigmann. I negozi di forniture per ristoranti sono anche un buon posto per cercare il cutter. Tuttavia, le possibilità di trovare una taglierina Fattigmann nella sezione della cucina di un grande magazzino non sono affatto buone. Se non si ha un facile accesso a un negozio di cucina o ai ristoranti, allora la soluzione migliore sarà acquistare un cutter Fattigmann su Internet.