Ci sono una quantità insignificante di calorie nella cannella. La spezia contiene in genere da 17 a 19 calorie per porzione. La cannella è considerata favorevole per la perdita di peso, abbassando la glicemia e il colesterolo. Tuttavia, ci sono alcuni alimenti in cui viene utilizzata la cannella che contengono un’elevata quantità di calorie, come i panini dolci.
La cannella è una delle spezie più utilizzate. Di solito viene aggiunto a cibi dolci o ricchi di carboidrati. La maggior parte non deve preoccuparsi della quantità di calorie nella cannella, ma del numero di calorie presenti negli alimenti a cui potrebbe essere aggiunta. Alcuni studi dimostrano che la cannella può aiutare il corpo a bruciare calorie in modo efficiente regolando i livelli di zucchero nel sangue.
La quantità di calorie in cannella per porzione è in genere di circa 18, con una porzione normale di 1 cucchiaio (Tb). Il contenuto di grassi della cannella è molto basso, a meno di 1 grammo (g). Mentre la maggior parte della sua composizione di grassi è satura, la cannella contiene una buona percentuale di grassi insaturi. La maggior parte delle calorie della cannella proviene dai carboidrati.
La cannella ha diversi benefici nutrizionali, oltre ad essere naturalmente povera di calorie. Aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, che può essere utile per chi ha il diabete di tipo 2. Coloro che sono sensibili ai picchi di zucchero nel sangue che possono derivare dal consumo di una quantità elevata di carboidrati scopriranno che un tocco di cannella può aiutare a invertire questi effetti. La regolazione della risposta insulinica del corpo agli alimenti può aiutare a metabolizzare il cibo in modo più efficiente e ridurre ulteriormente il desiderio di zucchero.
Poiché la quantità di calorie nella cannella è bassa, può essere utilizzata per aggiungere sapore a cibi più insipidi, come la semplice farina d’avena. La spezia è anche nota per aiutare a preservare il cibo, rendendolo un additivo naturale che può prevenire il rapido deterioramento. Alcuni scoprono che mangiare cibi con cannella mantiene sotto controllo i livelli di colesterolo a bassa densità. La spezia ha anche dimostrato di avere alcuni effetti anti-cancerogeni nelle cellule cancerose di leucemia e linfoma.
Una porzione di cannella contiene una traccia di vitamine e antiossidanti. C’è anche una piccola quantità di proteine contenute in una porzione di cannella. La maggior parte dei carboidrati della spezia è costituita da fibre, il che significa che i carboidrati sono di natura complessa e aiutano a portare a una sensazione di “pieno”. Questo può prevenire l’eccesso di cibo, motivo per cui la cannella può essere un buon integratore naturale e contorno alimentare per chi sta cercando di perdere peso.