Un frullato di proteine di soia è una miscela liquida che contiene una qualche forma di proteine di soia come ingrediente principale. Questo può provenire dal latte di soia o dall’uso di polvere predosata che può essere miscelata con gli ingredienti di un normale frullato o frullato. Nonostante il nome, i frullati proteici di soia non sono generalmente fatti di gelato, come altri tipi di frappè.
Sul mercato sono disponibili prodotti per frullati di proteine di soia che richiedono pochissima o nessuna miscelazione. Questi possono venire in lattine che vengono refrigerate e poi consumate direttamente, o miscele in polvere che vengono combinate con latte o latte di soia e talvolta ghiaccio. Sono generalmente usati come sostituti del pasto per favorire la perdita di peso o per fornire proteine magre ai muscoli. I bodybuilder e le altre persone che si allenano usando i pesi bevono comunemente frullati di proteine di soia per promuovere la crescita muscolare.
Altri tipi di frullati di proteine di soia utilizzano la polvere di soia che può essere miscelata in frullati e altre bevande. Questo può essere aggiunto a quasi tutte le bevande ed è disponibile in una varietà di sapori. Le polveri non devono necessariamente essere trasformate in frullati, poiché si dissolvono facilmente nel latte normale.
Le persone a dieta possono utilizzare il frullato di proteine di soia come sostituto del pasto o come spuntino. La proteina aiuta a regolare la glicemia e può prevenire la fame per periodi di tempo più lunghi. Quando viene utilizzato per la perdita di peso, si consiglia di miscelare le polveri con latte con un massimo del 2% di grassi o latte di soia scremato. I frullati di proteine della soia non devono essere utilizzati per sostituire più pasti al giorno, poiché ciò potrebbe portare alla malnutrizione.
In alcuni individui, l’uso di programmi alimentari di frullato proteico di soia potrebbe non essere raccomandato. A coloro che sono ad alto rischio di cancro al seno, ad esempio, potrebbe non essere consigliato di bere grandi quantità di soia. Questo perché le proteine della soia contengono un ormone naturale molto simile all’ormone femminile, l’estrogeno. Per la maggior parte delle persone, le proteine della soia sono un’aggiunta salutare a qualsiasi dieta sensata.
Altri prodotti a base di soia includono latte di soia e semi di soia. Alcuni studi hanno dimostrato che la soia aiuta a promuovere la produzione muscolare e la perdita di peso, rendendola superiore al latte intero di mucca nell’aiutare la perdita di peso e la forma fisica generale.