Il frullino per le uova è stato un utensile da cucina comune per molti anni. Come strumento manuale dotato di due battitori rotanti che lavorano insieme per mescolare uova e altre sostanze in un liquido liscio e strutturato, i battitori possono essere utilizzati per preparare tutti i tipi di pastella.
I battitori di uova a mano sono generalmente realizzati in alluminio o acciaio inossidabile. La struttura di questo dispositivo include una maniglia aperta che è facile da infilare tra le dita e l’impugnatura, quindi c’è un solido controllo durante l’uso. Una manovella è inclusa sul lato del design del battitore manuale, consentendo all’utente di ruotare i due battitori rotanti all’estremità inferiore dell’utensile a qualsiasi velocità desiderata. Il dispositivo è costruito come un componente solido, senza pezzi staccabili. Ciò significa che la pulizia viene eseguita lavando a mano l’intera unità o posizionando l’utensile in lavastoviglie.
I battitori di uova rotanti sono più comunemente usati per preparare la pastella. Nel caso di fare una torta, possono essere usati per mescolare farina, zucchero, uova, olio e aroma in una pastella gustosa per gli strati della torta. Sono anche un ottimo modo per mescolare il mix di torta con uova e altri ingredienti che sono necessari. Mentre i battitori vengono spostati attorno agli ingredienti, i battitori rotanti vengono azionati utilizzando la manovella sul lato del dispositivo, mescolando i componenti fino a quando la pastella è liscia.
I frullini per le uova possono anche essere usati per creare meringhe. Mettendo gli albumi in una ciotola insieme ad un po ‘di zucchero, il composto può essere battuto fino a quando non vengono create montagne di cremosa meringa bianca. La meringa avrà una consistenza liscia e cremosa, rendendola ideale per cuocere meringhe aromatizzate o come condimento per torte.
L’uso di questo utensile per creare salse e per lisciare grumi in salsa è anche comune. Mettere la salsa o il sugo in una terrina, quindi usare i battitori per lavorare attraverso eventuali grumi produrrà una sostanza liscia che può essere facilmente utilizzata per le primi piatti. La sostanza liscia può anche essere servita sul lato come condimento con purè di patate o come contorno per vari tipi di verdure.
Naturalmente, i frullini per le uova possono anche essere utilizzati nella preparazione di piatti a base di uova. Dalle uova strapazzate alla preparazione del composto di uova da utilizzare in una casseruola per la colazione, questi strumenti svolgono il lavoro in meno tempo di quello necessario per installare un miscelatore elettrico e non richiedono più pulizia o cura.