Preparato con semi di senape, l’olio di senape ? un olio versatile che pu? essere utilizzato sia per usi terapeutici che per applicazioni culinarie. Essendo uno dei tipi pi? comuni di semi trovati nel Mediterraneo, i semi di senape producono un olio che ? sia aromatico che lenitivo per la pelle. Si presta inoltre bene all’infusione con altre erbe e spezie, rendendo possibile la produzione di numerosi oli ideali per condimenti freddi e per cucinare.
Quando si tratta dell’uso di oli come agente topico lenitivo, l’olio di senape ? considerato utile per il dolore e il disagio associati all’artrite. Oltre a lasciare relativamente poco residuo, l’olio fornisce un aroma gradevole che pu? anche attrarre l’utente. Il suo uso come unguento per articolazioni rigide ha una lunga storia ed ? ancora raccomandato da persone che preferiscono usare agenti naturali per trattare vari disturbi di salute.
In cucina, l’olio di senape funziona in modo diverso dalla maggior parte degli altri oli. ? importante consentire all’olio di raggiungere il punto di fumo prima di usarlo in padella e altri piatti che vengono preparati su un piano cottura. L’olio a cui ? consentito raggiungere la temperatura necessaria per il fumo otterr? in realt? un sapore di mostarda pi? morbido che sar? molto attraente.
La conservazione dei contenitori di olio di senape non ? difficile. Finch? il contenitore rimane chiuso, l’olio pu? essere conservato in un armadio a temperatura ambiente. Una volta aperto, il contenitore deve essere conservato in frigorifero. Utilizzando questo metodo, ? possibile mantenerlo fresco e utilizzabile per diversi mesi.
L’olio di senape non si trova comunemente nei supermercati, anche se sta cominciando a essere trasportato da catene che aggiungono linee di verdure biologiche e una pi? ampia gamma di scelte alimentari etniche. Se i supermercati locali non hanno questo olio, ? relativamente facile acquistare il prodotto nei negozi di alimentari indiani o del Medio Oriente.