Kochen scheint eine Zeitlang aus der Mode gekommen zu sein, da die Menschen in Scharen in die Restaurants strömten, um Gourmetgerichte zu essen. Mit der steigenden Popularität von Vollwertkost, Bio-Lebensmitteln und speziellen Diäten wird jedoch das Kochen zu Hause immer häufiger. Kinder lieben es oft, Mama oder Papa beim Kochen zuzusehen, also wann sollte ein Kind kochen lernen?
Ein Kind sollte kochen lernen – zumindest mit den Grundlagen – wenn es alt genug ist, um Interesse zu bekunden. Dies kann so jung sein wie drei oder so. Aber auch ein Dreijähriger kann in gewisser Weise kochen lernen. Sie lieben es, Kekse mit einem Keksausstecher oder Kekse mit einem Keksausstecher auszustechen und können sogar Dinge wie Keksteig zu Kugeln rollen oder Fleischbällchen aus einer vorbereiteten Mischung machen.
Wenn Erdnussbutterkekse auf der Speisekarte stehen, kann ein Dreijähriger eine Gabel in den Keksteig drücken, um ihn flach zu drücken, oder er oder sie kann Zuckerkekse flachdrücken, indem er den Boden eines Glases dagegen drückt. Kinder können auch farbigen Zucker auf Kekse streuen und die Papierförmchen in Cupcake-Pfannen legen. All diese kleinen Aufgaben geben einem Kind das Gefühl, dass es hilft, und Kinder verbessern die Feinmotorik und lernen durch diese Aufgaben organisiertes Denken.
Im Alter von vier und fünf Jahren kann ein Kind lernen, Toast in einem Toaster zuzubereiten und kann möglicherweise gefrorene Fruchtsäfte oder pulverförmige Erfrischungsgetränke mischen, wenn es die Spüle erreicht. All diese Arbeiten sollten natürlich nur unter Aufsicht der Eltern durchgeführt werden, und dem Kind sollte beigebracht werden, dass Dinge wie der Toaster nur eingeschaltet werden können, wenn Mama oder Papa in der Küche sind. Ein Sechs- oder Siebenjähriger kann lernen, Dinge wie Dosensuppe zu kochen, Zutaten abzumessen und Lieblingssandwiches zuzubereiten, die keine scharfen Messer erfordern. Kochen ist auch eine großartige Möglichkeit, Brüche einzuführen oder den Fraktionsunterricht in Kinderklassen zu verstärken. Auch hier ist zu betonen, dass in der Küche ohne Anwesenheit der Eltern nichts angestellt werden darf.
Wenn ein Kind etwa acht Jahre alt wird, kann es lernen, kleine Snacks zu kochen. Ein Favorit für Kinder ist Käse in einem Würstchen. Ein Elternteil kann einen Hot-Dog-Wiener der Länge nach aufschneiden, nicht ganz durchschneiden. Das Kind kann dann mit einem gezackten Tafelmesser Stücke eines weicheren Käses, wie zum Beispiel Mozzarella, in Scheiben schneiden und den Käse in die Würstchen legen. Ein paar Minuten unter dem Grill, und der Snack ist verzehrfertig. Ein Achtjähriger ist auch in der Lage, einen mikrowellengeeigneten Snack in die Mikrowelle zu geben und zu kochen – immer noch unter Aufsicht der Eltern.
Neun- und Zehnjährige sind bereit, Dinge wie Nudeln zu kochen, die kochendes Wasser erfordern. Sie können vielleicht etwas wie verpackte Makkaroni und Käse oder Spaghetti angehen. Kinder in diesem Alter können auch versuchen, andere einfache Dinge zu tun, wie Rührei, Speck in der Mikrowelle kochen und Pfannkuchen backen. Sie können sich auch darauf verlassen, eine Tiefkühlpizza oder ein Fernsehessen in den Ofen zu schieben. Wenn ein Kind zehn Jahre alt wird, können sich die Eltern wahrscheinlich entspannen und dem Kind erlauben, Toast und andere einfache Dinge zuzubereiten, ohne in der Küche zu sein, obwohl es im Haus sein sollte.
Wenn ein Kind älter wird, im Alter von 11 bis 13 Jahren, möchte es kompliziertere Dinge kochen lernen. Eltern können ihnen helfen, indem sie komplexere Dinge zum Kochen bereitstellen, wie zum Beispiel ein Pizza-Set. Diese Kits helfen einem Kind zu lernen, wie man Teig mischt und aufgeht, sowie wie man eine Kruste auf eine Pfanne legt und wie man die Pizza belegt. Wenn die Pizza, die das Kind gebacken hat, aus dem Ofen kommt, hat das Kind immer ein Gefühl der großen Leistung. Ein Kind in diesem Alter ist wahrscheinlich auch bereit zu lernen, den elektrischen Mixer zu verwenden und einen Blechkuchen zu backen oder eine Rohrpfanne zu verwenden und einen Mixkuchen zu backen.
Jugendliche möchten lernen, für ihre Familien und Freunde zu kochen, und sollten dazu ermutigt werden. Zu diesem Zeitpunkt sollten Mama und Papa anfangen, Familienrezepte und gute Kochtechniken zu teilen. In jeder Phase des Spiels sollten Eltern die Küchen- und Lebensmittelsicherheitsverfahren betonen. Diese können auch erlernt werden, wenn das Kind den Eltern beim Kochen zuschaut und Fragen stellt.
Selbst einem Kind, das wenig Interesse am Kochen hat, sollten einige Grundlagen für das Erwachsenwerden beigebracht werden. Kinder, die kochen lernen möchten, sollten jedoch jede Ermutigung erhalten, diese Fähigkeit zu verbessern. Es wird ihnen ihr ganzes Leben lang gute Dienste leisten.