Der 25. Mai ist ein wichtiges Datum in Argentinien, da er die jährliche Feier der Mairevolution markiert. Der 25. Mai ist als el Día de la Revolución de Mayo oder Tag der Mairevolution bekannt. Genauer gesagt markiert dieser Tag die Gründung der Ersten Junta, einer lokalen Behörde, die an diesem Tag im Jahr 1810 die Verwaltung von Buenos Aires vom spanischen Vizekönigreich übernahm.
Im Jahr 1810 wurde das Land Argentinien zusammen mit den benachbarten Bolivien, Paraguay und Uruguay von Spanien durch das Vizekönigreich Río de la Plata kontrolliert. Dieses System des Vizekönigreichs wurde von Baltasar Hidalgo de Cisneros geleitet, der zu dieser Zeit auch als Vizekönig in der Stadt Buenos Aires diente. Nach der Nachricht von der Invasion von Napoleon Bonaparte in Spanien und dem Sturz des spanischen Königs wuchsen die Unruhen unter der Bevölkerung von Buenos Aires.
Vizekönig Cisneros versuchte am Freitag, den 18. Mai 1810, die aufgewühlte Bevölkerung durch eine öffentliche Ankündigung zu beruhigen. Er bat um Loyalität gegenüber dem gestürzten spanischen König Ferdinand VII. Bourbon. Trotz Cisneros‘ Versuchen, die wahre Situation zu verschleiern, war die Bevölkerung von Buenos Aires, insbesondere die kreolische Bevölkerung, die als Criollos bekannt ist, mit der Möglichkeit, die Machtstruktur in der Stadt zu ändern, vertraut.
Ein geheimes Treffen wurde arrangiert, um die Situation und die Möglichkeit einer Änderung der politischen Machtstruktur in Buenos Aires zu erörtern. Es wurde beschlossen, dass das Volk eine öffentliche Stadtversammlung mit Cisneros beantragen würde. Diese offene Stadtversammlung wurde später Cabildo Abierto genannt. Zwei Vertreter wurden ausgewählt, um eine Petition für das Cabildo Abierto einzureichen, und am Samstag, dem 19. Mai 1810, traf sich der Vizekönig mit Juan José Castelli und Martín Rodríguez, um die Petition entgegenzunehmen.
Aus Angst, dass das Ergebnis des Cabildo Abierto nicht zu seinen Gunsten ausfallen würde, vermied Vizekönig Cisneros eine Entscheidung. In den folgenden zwei Tagen versuchte Cisneros zu bestätigen, ob er noch Unterstützung hatte und wo diese Unterstützung lag. Am Montag, dem 21. Mai 1810, demonstrierte die Bevölkerung, unruhig und ungeduldig über die Verzögerung, auf der Plaza de la Victoria ihre Unzufriedenheit. Dieser Platz wurde später zur Plaza de Mayo, dem Standort des argentinischen Regierungsgebäudes, der berühmten Casa Rosada. Der Wille des Volkes war klar, und Cisneros autorisierte das Cabildo Abierto, das am nächsten Tag stattfinden sollte.
Am 22. begann das Cabildo Abeirto, und Reden wurden von prominenten Debattierern auf beiden Seiten des Streits gehalten. Der Erzbischof von Buenos Aires, Benito de Lué, warnte vor einem plötzlichen Wandel. Als Vertreter der Bevölkerung Argentiniens und der anderen Länder unter der Kontrolle des Vizekönigreichs Río de la Plata bekräftigte Juan José Castelli die Notwendigkeit der Selbstverwaltung angesichts der anhaltenden Umwälzungen in Spanien. Es wurde bestätigt, dass das Vizekönigreich ungültig sei, da König Ferdinand, der das Vizekönigreich ernannt hatte, derzeit nicht an der Macht war.
Das Cabildo Abierto stimmte am folgenden Tag ab und es wurde beschlossen, Cisneros als Vizekönig zu entfernen und seine alleinige Macht durch eine Junta zu ersetzen, die aus Cisneros und anderen wichtigen öffentlichen Vertretern bestand. Die öffentliche Meinung war der Meinung, dass durch die Regierung einer von Cisneros angeführten Junta die Machtdynamik nicht anders sein würde als zu Zeiten, als Cisneros Vizekönig gewesen war, und Mitglieder der Junta wurden davon überzeugt, ihre Positionen abzulehnen.
Am 25. Mai wurde schließlich der Volkswille durchgesetzt. Obwohl das Cabildo Abierto geplant hatte, die Junta durchzusetzen und jeden Rücktritt von ernannten Mitgliedern abzulehnen, wurde klargestellt, dass Cisneros keine Unterstützung mehr hatte und die von ihm geleitete Junta daher sinnlos war. Cisneros wurde aufgefordert, vollständig zurückzutreten, und eine neue Junta, die als Erste Junta bekannt ist, wurde gebildet. Sie wurde die Erste Junta genannt, weil sie ausschließlich aus Mitgliedern der Bevölkerung von Buenos Aires bestand und frei von direktem Einfluss der spanischen Krone war. So erlangte Buenos Aires durch die Schaffung der Ersten Junta die erste Selbstverwaltung, was es zu einem Beispiel für andere Länder macht, die vom spanischen Vizekönigreich kontrolliert werden.
Die Veranstaltungen in der Woche vor dem 25. Mai werden gemeinsam als la Semana de Mayo oder Maiwoche gefeiert. Dies liegt daran, dass innerhalb einer Woche die sogenannte Mairevolution stattfand. Obwohl die meisten bedeutenden Ereignisse am 18. Mai begannen, ist der Höhepunkt der Mairevolution am 25. Mai der Tag, an dem jedes Jahr die Gedenkfeierlichkeiten abgehalten werden.
Argentinier feiern den Nationalfeiertag wahrscheinlich, indem sie auf Arbeit verzichten, Zeit mit der Familie verbringen und vielleicht Locro essen, ein traditionelles Essen, das an vielen argentinischen Nationalfeiertagen konsumiert wird.