Der Truthähne oder Meleagris ocellata ist eine von nur zwei Arten von Wildtruthähnen, die es gibt. Er sieht seinem Cousin, dem nordamerikanischen Truthahn, sehr ähnlich, ist aber kleiner und bunter, mit pfauenähnlichen Schwanzfedern. Die Halbinsel Yucatan, Belize und Teile von Guatemala sind die einzigen Teile der Welt, in denen dieser Truthahn lebt.
Diese Vögel haben bläulich-graue Köpfe und Kehlen mit roten Knötchen und leuchtend roten Beinen und Füßen. Ihre Federn schimmern in Grün- und Kupfer- oder Bronzetönen. Männchen und Weibchen sind schwer zu unterscheiden, da die Männchen bartlos sind. Frauen neigen dazu, etwas blasser zu sein. Ansonsten unterscheiden sie sich nur dadurch, dass das Männchen einen blauen Kamm auf dem Kopf hat, der während der Paarungszeit größer und auffälliger wird. Der männliche Truthahn hat auch lange Sporen an den Beinen, deren Länge zur Bestimmung des Alters des Vogels beiträgt.
Während der Paarungszeit stolziert der männliche Truthahn, um ein Weibchen anzulocken. Er schüttelt seine Schwanzfedern hin und her und breitet sie dann im vertrauten Fächer aus. Einer seiner Flügel wird schnell geschüttelt, als sich ihm die Hühner nähern, und er frisst, während er weiter versucht, einen Partner anzuziehen. Hühner legen ihre Eier, normalerweise insgesamt etwa ein Dutzend, während des gesamten Frühlings mit dem Schlüpfen im Frühsommer. Nur 13 Prozent der Küken, die im Frühsommer schlüpfen, überleben bis zum Herbst.
Der oszillierte Truthahn hat eine vielfältige Umgebung und lebt überall von Unterholz und Feldern bis hin zu Regenwäldern, wo er sich von wilden Gräsern, Samen, Früchten und verschiedenen Insekten ernährt. In all diesen Gebieten gibt es viele Raubtiere, die die Truthähne und ihre Jungen jagen und töten. Raubtiere von wilden Truthähnen sind Waschbären, Füchse und große Katzen; im Habitat des Truthahns gibt es auch Schlangen und Nasenbären, die ihr Überleben bedrohen.
Truthähne haben einen sehr ungewöhnlichen Ruf, der schwer zu beschreiben ist. Es ist ganz anders als das Fressen des nordamerikanischen Truthahns und klingt etwas trommelhaft. Sie können auch viele verschiedene gluckernde, pfeifende und verschlingende Geräusche machen. Die Vögel neigen dazu, gackernde Geräusche von sich zu geben, wenn sie erschreckt oder bedroht werden.
Brandrodung und Holzeinschlag stellen eine große Bedrohung für das Überleben des Truthahns dar, da er ihre natürlichen Territorien bei der Schaffung von Ackerland zerstört. Auch die Putenjagd in Guatemala und auf der Halbinsel Yucatan gefährdet den Fortbestand des Truthahns. Die Sportjagd wird in einigen Teilen Mexikos wegen der tourismusbezogenen wirtschaftlichen Vorteile gefördert, die sie der Region mit sich bringt, da Jäger aus anderen Teilen der Welt reisen, um den besetzten Truthahn zu jagen.