Der Pazifische Kabeljau ist eine Meeresfischart, die im Pazifischen Ozean von Japan bis Nordkalifornien vorkommt. Dieser Kabeljau ist in der kommerziellen Fischerei, insbesondere in Alaska, äußerst wichtig. Der wissenschaftliche Name des Pazifischen Kabeljaus lautet Gadus macrocephalus.
Der pazifische Kabeljau wird auch Alaska-Kabeljau, grauer Kabeljau und echter Kabeljau genannt und hat einen langen Körper mit drei Rücken- und zwei Afterflossen und einer quadratischen Schwanzflosse oder Schwanz. Diese Fische haben braune oder graue Rücken und helle Bäuche. Braune oder blasse Flecken übersät ihre Haut und ihre Flossen sind oft weiß umrandet. Obwohl der längste aufgezeichnete pazifische Kabeljau 37.4 Zoll (95 cm) war, durchschnittlich 24 Zoll (61 cm). In nördlichen Gewässern wachsen diese Fische langsamer, erreichen größere Größen und leben länger als ihre südlichen Gegenstücke.
Der pazifische Kabeljau ist normalerweise in Tiefen von 164 bis 984 m zu finden und ist ein Küstenfisch, der im Winter an Hängen und Schelfkanten lebt und im Sommer in flacheres Wasser gelangt. Sie wurden in Wasser gefunden, das bis zu 50 m tief und bis zu 300 m tief war. Als Grundfisch bleibt dieser Kabeljau in der Nähe des Bodens seines Lebensraums. Es jagt Würmer, Krebstiere und junge Fische und wird von Haien, Robben und Heilbutt gejagt.
Der pazifische Kabeljau ist eierlegend, das heißt, er vermehrt sich durch das Legen von Eiern. Von Januar bis April legt der weibliche Kabeljau innerhalb weniger Minuten 225,000–5 Millionen Eier. Die Eier werden in 131 bis 394 Fuß (40 bis 120 m) tiefem Wasser gelegt. Sobald die Eier gelegt sind, befruchtet das Männchen sie.
Ungefähr 28 Tage später schlüpfen Larven aus den Eiern. Larven sind nur 0.1–0.15 mm lang und haben noch einen Dottersack. Etwa zehn Tage nach dem Schlüpfen wird der Dottersack resorbiert. Jungfische leben in Seetangbetten, bis sie etwa 3 cm lang werden.
Der pazifische Kabeljau ist in der kommerziellen Fischerei, insbesondere in Alaska, äußerst wichtig. Mit 13.2 Prozent des gesamten Grundfischfangs Alaskas im Jahr 2008 war er einer der am häufigsten von kommerziellen Fischern in Alaska gefangenen Fische, an zweiter Stelle nach dem Pollock, der mehr als die Hälfte der Grundfischfänge Alaskas ausmacht. Dieser Kabeljau wird frisch und gefroren sowie in Fischstäbchenform verkauft.
Der pazifische Kabeljau ist noch nicht überfischt und wird vom North Pacific Fishery Management Council bewirtschaftet. Dieser Rat trägt dazu bei, dass dieser Kabeljau in freier Wildbahn reichlich vorhanden ist. Aufgrund seiner gesunden Population und seiner Tendenz, mit der Leine oder im Topf gefangen zu werden, wird der pazifische Kabeljau oft als ozeanfreundlicher Ersatz für den atlantischen Kabeljau angesehen.