Ein Taschensandwich ist eine Art Sandwich, bei dem die Füllungen in eine Teigtasche gelegt werden. Diese Sandwiches können durch Falten einer Scheibe Brot oder Tortilla um die Füllungen oder durch Einlegen von Füllungen in einen Brotbeutel wie Fladenbrot hergestellt werden. Ein Pocket-Sandwich kann auch hergestellt werden, indem man Zutaten zu einem Stück rohen Brotteigs zusammenfaltet und es mit den Füllungen darin backt oder frittiert. Es gibt viele Arten von Pocket-Sandwiches, darunter Peperonibrötchen, Pizzabrötchen, Strombolis, Quesadillas und Calzones. Es wird angenommen, dass die meisten Weltkulturen irgendeine Form von Pocket-Sandwich entwickelt haben.
Das Pita-Sandwich ist möglicherweise eine der beliebtesten Arten von kalten Taschensandwiches. Diese Art von Sandwich wird aus Fladenbrot hergestellt, das in der Mitte hohl ist. Die Rolle wird in der Regel in zwei Hälften geschnitten. Jede Hälfte kann mit kalten Sandwichzutaten gefüllt werden.
Viele Arten von Pocket Sandwiches werden heiß serviert. Strombolis, Calzones, Pizzabrötchen und Peperonibrötchen werden im Allgemeinen zubereitet, indem Füllungen, einschließlich Käse, Fleisch und Gewürze, in ein Stück rohen Teig gewickelt und dann gebacken werden, bis sowohl Brot als auch Füllungen gekocht sind. Einige Arten von Pocket-Sandwiches, wie Quesadillas, werden in Tortilla oder andere Brotsorten gewickelt und dann frittiert. Instant-Pocket-Sandwiches wie Hot Pockets können in vielen Supermärkten im Tiefkühlbereich gekauft und zu Hause in der Mikrowelle oder im Backofen schnell zubereitet werden.
Pocket-Sandwiches sind beliebtes Fingerfood, da sie bequem zu transportieren und ohne Besteck zu essen sind. Die Brote und Teige, die für die Herstellung von Pocket-Sandwiches verwendet werden, nehmen im Allgemeinen alle Säfte aus den Füllungen auf. Füllungen rutschen weniger leicht aus einem Pocket-Sandwich, da sie durch das gründliche Einwickeln von Brot oder Teig in der Regel an Ort und Stelle gehalten werden. Taschensandwiches sind im Allgemeinen leicht zu transportieren, da Füllungen oft in der Brotverpackung versiegelt bleiben, bis das Sandwich gegessen wird.
Die US-Armee hat sich die Tragbarkeit und Bequemlichkeit des Pocket-Sandwichs zunutze gemacht, indem sie ihren normalen Rationen Taschensandwiches mit Rindfleisch, Hühnchen und Peperoni hinzufügt. Die Armee glaubt, dass Taschensandwiches nahrhafte, sättigende Mahlzeiten bieten können, ohne dass Soldaten anhalten müssen, um warme Mahlzeiten zuzubereiten.