Eine Muskatreibe ist ein handgehaltenes Küchengerät, das zum Reiben oder Mahlen von Gewürzen sowie Lebensmitteln wie Knoblauch oder Schokolade verwendet wird. Zu den zwei Haupttypen von Muskatreiben gehören die Art mit einem Metallprofil zum Reiben an der Außenseite und die Art mit einem Griff zum Drehen und dem Reiben im Inneren.
Eine Muskatnussreibe kann aus klarem Acryl, Edelstahl oder Chrom oder einer Kombination dieser Materialien hergestellt werden. Die meisten Muskatnussreiben verfügen über einen Platz in der Reibe, um ganze Muskatnuss aufzubewahren. Auf diese Weise können Sie die Muskatreibe einfach über einen Topf mit Eintopf oder eine Tasse heißen Apfelwein halten und frisch geriebene Gewürze hinzufügen.
Viele Muskatnussreiben haben eine zylindrische oder runde Form. Der Typ mit dem Griff ist oft rund mit einer Muskatnuss-Ablage in der Mitte, die eine verschließbare Kappe hat. Diese können ein schönes Geschenk für den Hauskoch sein, der alles hat. Sie können eine Tüte ganze Muskatnuss zusammen mit der Muskatreibe verschenken und alles für eine hübsche Präsentation in ein hübsches rotes Band binden.
Das Schöne an einer Muskatreibe ist, dass sie auch für viele andere Lebensmittel verwendet werden kann. Zimtstangen, Knoblauchzehen, Schokolade, Zitronenschale und Ingwerwurzel sind nur einige der Einsatzmöglichkeiten einer Muskatreibe. Manche Leute reiben sogar Hartkäse wie Fontina und Parmigiano Reggiano damit. Die Muskatreiben mit der metallischen Reibfläche außen haben oft das Aufbewahrungsfach für Gewürze oben auf der Reibe.
Achten Sie beim Kauf einer Muskatreibe mit Griff darauf, dass sich der Griff leicht drehen lässt. Viele Köche bevorzugen diese Art, weil Ihre Knöchel keine Chance haben, zusammen mit dem Essen gerieben zu werden, wie dies bei der Art mit dem Metallgitterabschnitt an der Außenseite der Fall ist. Die meisten Muskatreiben können entweder in der Spülmaschine gewaschen oder einfach sauber gewischt werden. Wenn Sie neu im Kochen mit Muskatnuss sind, versuchen Sie, etwas zu einer dicken Suppe oder sogar etwas Tee oder Kaffee hinzuzufügen, um sich an den reichen Geschmack zu gewöhnen.