Eine städtische Farm ist eine Farm, die sich in einem städtischen Gebiet befindet. Typischerweise sind städtische Farmen eher übergroße Gärten als echte Farmen, aber sie können verwendet werden, um eine Vielzahl von frischen Lebensmitteln zu produzieren, einschließlich Produkte, Eier und Milch. Die Mission einer urbanen Farm kann variieren, von einer Demonstrationsstätte, um den Menschen zu zeigen, dass urbane Landwirtschaft möglich ist, bis hin zu einer bewirtschafteten Farm, die frische Lebensmittel zum Verkauf an die Gemeinde erzeugt.
Es gibt eine Reihe von Gründen, warum Menschen sich dafür entscheiden, städtische Farmen zu gründen. In einigen Gemeinden werden Bauernhöfe verwendet, um die Gemeinschaft mit der Quelle ihrer Lebensmittel zu verbinden und sich für sie zu interessieren, indem den Menschen die Möglichkeit gegeben wird, auf der Farm zu arbeiten, die Menschen zu treffen, die sich um sie kümmern, und sie zu besichtigen, damit sie Lebensmittel sehen können wachsend. Ernährungsbildungsprogramme nutzen manchmal städtische Bauernhöfe, um Menschen, insbesondere Kinder, darüber aufzuklären, woher Lebensmittel kommen und warum eine ausgewogene, gesunde Ernährung wichtig ist.
Fans nachhaltiger Landwirtschaft fördern Urban Farms, weil sie die Wegstrecke der Lebensmittel vom Hof zum Tisch verkürzen. Diese Gruppen nutzen städtische Farmen, um den Menschen zu zeigen, dass es möglich ist, Lebensmittel lokal anzubauen, anstatt sich auf weit entfernte Standorte zu verlassen. Im Gegensatz zur industrialisierten Landwirtschaft, die den Großteil der Welternährung liefert, setzt eine urbane Farm oft auch auf ökologische Produktionsmethoden und andere umweltfreundliche Maßnahmen.
Fast jeder Standort mit etwas Erde kann als urbaner Bauernhof genutzt werden. Leere Grundstücke, Wohnlandschaften, Dächer und Mittelstreifen von Autobahnen wurden alle für die urbane Landwirtschaft genutzt. Da der Platz in der Regel begrenzt ist, werden oft dichte Produktionsmethoden gefördert, die es den Menschen ermöglichen, auf der Fläche, die sie haben, so gut wie möglich zu wachsen. Viele Urban Farms sind auch ästhetisch ansprechend gestaltet, sodass sie neben der Ernährung auch einen Beitrag zum Stadtbild leisten.
Städtische Farmen können als Gemeinschaftskollektive betrieben werden, in denen Mitglieder der Gemeinschaft zusammenarbeiten, um Nahrungsmittel anzubauen und an der Prämie teilzuhaben. Dies kann Menschen, die sonst Schwierigkeiten haben könnten, Zugang zu frischen Lebensmitteln zu verschaffen, wie beispielsweise Bewohnern von Vierteln mit niedrigem Einkommen, die keine Märkte haben, Zugang zu frischen Lebensmitteln verschaffen. Andere können eine städtische Farm nach einem Modell der Community Supported Agriculture (CSA) betreiben, bei dem die Menschen im Gegenzug für regelmäßige Lebensmittellieferungen ein Abonnement bezahlen, das die Kosten der Farm deckt. Städtische Farmen können auch von Schulen, Interessengruppen und Gruppen von Freunden betrieben werden.
Leute, die sich für Urban Farming interessieren, können vielleicht ein Beispiel in ihrer Nähe finden. Die meisten städtischen Landwirte führen die Leute gerne herum und sprechen darüber, was sie tun, und einige haben möglicherweise Stellen für Leute, die einer CSA beitreten oder auf dem Bauernhof arbeiten möchten. Interessengruppen können Menschen sogar dabei helfen, städtische Farmen zu gründen, für Menschen, die sich stärker engagieren möchten.