Grog ist ganz einfach eine Mischung aus Wasser und Rum, in komplizierteren Versionen werden Gewürze, Zitrusfrüchte oder Zucker hinzugefügt. Grog stammt aus der Mitte des 18. Jahrhunderts, als es zur Reduzierung der Trunkenheit auf Schiffen der britischen Royal Navy eingeführt wurde.
Historisch gesehen war das Problem der Flüssigkeit an Bord von Schiffen während langer Fahrten für Segler ein schwieriges Problem. Wasser neigt dazu, Algen und andere Pflanzen zu bilden, und Bier neigt dazu, auf langen Reisen zu verderben. Als der Rum Mitte des 17. Jahrhunderts eingeführt wurde, wurde er daher schnell zum bevorzugten Getränk der Marinen auf der ganzen Welt. Die britische Marine war besonders darauf angewiesen, und nach 1655 wurde den Matrosen eine Tagesration von ½ Pint Rum gegeben. Leider wurden viele Seeleute vom Rumtrinken berauscht und widerspenstig, ein Problem, das dadurch verschlimmert wurde, dass die Männer ihre täglichen Rationen aufsparten, bis sie eine bedeutende Menge auf Lager hatten, die sie auf einmal trinken konnten.
1756 kam ein Admiral Vernon auf die Idee, den Rum seiner Männer mit Wasser zu verdünnen. Dies machte ihn nicht nur weniger alkoholisch, sondern das Wasser machte den Rum auch anfällig für Verderb, wenn Seeleute ihn aufbewahren wollten. Von 1756 bis 1970 servierte die britische Royal Navy an Bord jedes Schiffes um 11 Uhr täglich eine Ration Grog. Admiral Vernon, der Erfinder dieser Methode, den Rum zu verdünnen, war nicht nur als Freund der Matrosen bekannt, aber auch für den wasserdichten Umhang, den er trug, der aus Grogamwolle gefertigt war. Dieser Umhang brachte ihm den Spitznamen Old Grog ein, und nach seiner Erfindung der neuen Ration wurde der Spitzname auf seine Kreation übertragen.
In späteren Jahren wurden dem traditionellen Grog der Royal Navy Zitrusfrüchte hinzugefügt, um Skorbut unter Matrosen abzuwehren. Da Seeleute an Bord von Schiffen der Royal Navy oft monatelang ohne frisches Obst oder Gemüse auskommen mussten, half die Zugabe von Zitronen- oder Limettensaft zu ihrem Grog, ihre Vitamin-C-Zufuhr auf einem ausreichenden Niveau zu halten. Eine andere Variante von Grog, die an Bord von Piratenschiffen beliebt war, war als Bumbo oder Bumbo bekannt. Da Piratenschiffe kürzer blieben und sich besser ernährten, konnte der Limetten- und Zitronensaft aus ihrer Mischung weggelassen werden. Stattdessen fügten sie Zucker, Muskatnuss und gelegentlich Zimt hinzu, um den Grog zu würzen und ihn schmackhafter zu machen.