Es gibt viele verschiedene Arten von kohlenhydratarmen Getränken, darunter sowohl natürliche als auch kommerziell hergestellte Getränke. Zu den Getränken, die von Natur aus kohlenhydratarm sind, gehören einige Gemüsesäfte, Tee und Kaffee. Wasser enthält von Natur aus auch keine Kohlenhydrate, und es ist möglich, kohlenhydratarmes Wasser mit etwas Zitronensaft, Gurkenscheiben oder Minzblättern zuzubereiten. Es gibt auch eine Reihe von flüssigen Konzentraten und Pulvern, die zu Wasser hinzugefügt werden können, um kohlenhydratarme Getränke herzustellen. Diät-Erfrischungsgetränke sind auch kohlenhydratarm, obwohl einige Leute sie aufgrund der künstlichen Süßstoffe vermeiden.
Low-Carb-Getränke sind Getränke, die von Menschen mit bestimmten Diäten, Diabetikern und anderen, die ihre Kohlenhydrataufnahme begrenzen möchten, sicher konsumiert werden können. Diese Getränke sind entweder von Natur aus zuckerfrei, enthalten eine begrenzte Menge an natürlichem Zucker oder werden mit künstlichen Süßstoffen hergestellt. Einige Gemüsesäfte sind kohlenhydratarm, obwohl Gemüsesäfte mit höheren Kohlenhydraten tendenziell einen relativ niedrigen glykämischen Index aufweisen. Tee und Kaffee sind ebenfalls natürliche Getränke mit geringem oder keinem Kohlenhydratgehalt, ebenso wie die meisten Kräutertees und Kräutertees.
Darüber hinaus gibt es viele verschiedene kommerziell hergestellte Low-Carb-Getränke, von zuckerreduzierten Fruchtsäften bis hin zu zuckerfreien Erfrischungsgetränken. Die meisten Erfrischungsgetränke sind in Diätversionen erhältlich, die künstliche Süßstoffe anstelle von Zucker oder Maissirup verwenden. Diese Erfrischungsgetränke haben normalerweise keine Kalorien oder Kohlenhydrate. Eine andere Art von Low-Carb-Getränken wird als Mahlzeitersatz vermarktet, enthält also einen hohen Nährstoffgehalt, obwohl das Etikett immer überprüft werden sollte, da einige viel Zucker enthalten.
Wasser ist vielleicht die offensichtlichste Art von kohlenhydratarmen Getränken, obwohl es nicht notwendig ist, es allein zu trinken. Natürlich aromatisiertes Wasser kann durch Zugabe von Zitronensaft, Gurkenspalten und anderen Substanzen hergestellt werden. Diese Art von aromatisiertem Wasser ist normalerweise sehr kohlenhydratarm, obwohl der Geschmack für manche Menschen zu schwach sein kann. Es gibt auch eine Vielzahl kommerziell hergestellter Pulver und Konzentrate, die dem Wasser zugesetzt werden können. Diese Stoffe enthalten oft künstliche Süß- und Aromastoffe, was jedoch nicht immer der Fall ist.
Bestimmte alkoholische Getränke sind auch ziemlich kohlenhydratarm, obwohl einige kohlenhydratarme Diäten sie sowieso verbieten. Leichtes Bier hat normalerweise den niedrigsten Kohlenhydratgehalt aller Biersorten, obwohl einige Ales auch ziemlich niedrig sind. Normales Bier und Stouts sind in der Regel zu kohlenhydratreich, um in diese Kategorie zu passen, ebenso wie Dessert- und Spätleseweine. Einige trockene Weiß- und Rotweine können einen relativ niedrigen Kohlenhydratgehalt aufweisen, und trockener Champagner ist am niedrigsten. Hochprozentige Spirituosen wie Wodka, Whisky und Rum enthalten überhaupt keine Kohlenhydrate, obwohl die meisten Mixer einen hohen Zuckergehalt haben und natürlich Alkohol selbst Kalorien enthält, auch wenn er keine Kohlenhydrate enthält.