Grüntee-Eis ist ein beliebtes Dessert, das aus Japan stammt. Die Japaner bezeichnen diesen Leckerbissen als Matcha, was die Art des grünen Tees widerspiegelt, aus dem dieses Gericht zubereitet wird. Grüntee-Eis hat eine charakteristische hellgrüne Farbe und einen ähnlichen Geschmack wie ein Glas gesüßten Grüntees. Es ist in Asien sehr verbreitet und auch bei Menschen in anderen Regionen, einschließlich der Vereinigten Staaten (USA), beliebt. Fans von Grüntee-Eis glauben, dass es die ernährungsphysiologischen Vorteile von grünem Tee mit dem köstlichen Geschmack und der köstlichen Textur von Eis kombiniert.
In Asien finden Verbraucher Grüntee-Eis in den meisten Restaurants und Eisdielen. Die meisten Tiefkühlkosthersteller in Japan stellen auch Versionen von Grüntee-Eis für den Verkauf in Lebensmittelgeschäften und Convenience-Shops her. In den USA und anderen nicht-asiatischen Ländern findet man dieses Dessert in vielen japanischen Restaurants. Einige Fachgeschäfte führen möglicherweise auch Produktlinien dieses Produkts, obwohl viele gezwungen sind, ihre eigene Version zu Hause herzustellen, wenn sie diesen Leckerbissen genießen möchten.
Die Herstellung von Grüntee-Eis erfordert sehr wenig Aufwand für diejenigen, die nur eine Basisversion wünschen. Gesundheits- und Lebensmittelgeschäfte verkaufen Matcha oder Grüntee-Pulver. Durch das Erweichen eines Behälters mit normalem Vanilleeis und Hinzufügen dieses Pulvers können Käufer den Geschmack von Grüntee-Eis zu Hause nachbilden. Einige fügen Schokoladensauce oder Chips für ein bisschen mehr Süße und Abwechslung hinzu. Für ein authentischeres Rezept mischen Sie Zucker, Eier, Milch, Sahne und Vanille mit Matcha-Pulver in einer Eismaschine zu Hause.
Das Essen von Grüntee-Eis kann den Gästen einige der gesundheitlichen Vorteile bieten, die traditionell mit dem Trinken von grünem Tee verbunden sind. Dieser Tee, sowohl in flüssiger als auch in Pulverform, ist für seine starken antioxidativen Eigenschaften bekannt, die dazu beitragen können, das Risiko bestimmter Krebsarten zu verringern. Es bietet auch entzündungshemmende Eigenschaften und kann den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken. Andere verbinden grünen Tee mit Gewichtsverlust und Fettverbrennung sowie mit reduziertem Stress und erhöhter Gehirnfunktion.
Grüntee-Eiscreme ist Teil eines wachsenden Trends zu Produkten mit Grüntee-Geschmack, sowohl in Asien als auch in den USA und anderswo. Große US-Kaffeeunternehmen bieten Getränke mit Grünteegeschmack an, während Hersteller diesen Geschmack für Süßigkeiten, Kaugummi und andere Produkte verwenden. Händler in Hawaii und anderen Gebieten verkaufen Schneekegel mit Grünteegeschmack oder rasiertes Eis, und Käufer können in einigen Regionen sogar Grüntee-Kekse und Joghurt finden. Sogar Kosmetik- und Körperprodukte sind auf den Trend zu grünem Tee aufgesprungen und fügen Lotionen und Make-up grünen Tee hinzu, um die potenziellen gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.