Kaugummi ist ein Produkt aus natürlichem oder künstlichem Latex oder Chicle sowie natürlichen und künstlichen Aromen, das beim Kauen nie zerfällt. Dies ermöglicht es den Menschen, ihre orale Fixierung zu befriedigen, ohne zu essen oder zu rauchen. Obwohl Chicle den besten Geschmack und die beste Textur von Kaugummi bietet, wird es selten mehr verwendet, da ein Chicle-Baum nur alle drei bis vier Jahre 35 Unzen (ein Kilogramm) Chicle liefert.
Der erste vermarktete Kaugummi namens The State of Maine Pure Spruce Gum wurde 1848 von John B. Curtis hergestellt und verkauft. Der Kaugummi wurde erstmals 1869 von William Semple patentiert. Im Jahr 1892 wurde die Kaugummifirma Wrigley von William Wrigley, Jr. gegründet, der Geschmacksrichtungen wie Juicy Fruit, Doublemint und Wrigley’s Spearmint populär machte. Seitdem wird Kaugummi in verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt.
Gängige Geschmacksrichtungen von Kaugummi sind Minze, Wintergrün, Zimt und andere fruchtige Geschmacksrichtungen, die alle zuckerfrei erhältlich sind. Die normalen Kaugummisorten werden entweder mit Rohrzucker, Maissirup oder Dextrose gesüßt. Zuckerfreie Sorten werden mit Saccharin, Xylit oder Aspartam gesüßt. Ein durchschnittlicher Kaugummi besteht zu 79 Prozent aus Zucker oder künstlichem Süßstoff.
Kaugummi lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Alles, was Sie brauchen, ist eine mikrowellengeeignete Schüssel, Zitronensäure, Maissirup, Puderzucker, Aroma, Glycerin und Gummibase. Beliebte Aromen sind Pfefferminzöl, Zimt und Vanille. Die meisten davon werden in normalen Lebensmittelgeschäften verkauft, mit Ausnahme von Glycerin und Kaugummi, die Sie in einem Bastelladen finden.
Verrühren Sie 1/3 Tasse (78.86 ml) Gummibase, 1/4 TL. (1.23 ml) Zitronensäure, 1 TL. (4.92 ml) Glycerin und 2 EL. (29.57 ml) Maissirup in die mikrowellengeeignete Schüssel geben. Eine Minute in die Mikrowelle stellen. Während es in der Mikrowelle ist, Puderzucker auf einem Schneidebrett verteilen und einen leeren Bereich in der Mitte lassen. Etwas Puderzucker zum Eintauchen des Fingers beiseite legen.
Nehmen Sie die Kaugummibase heraus und rühren Sie ungefähr 6 Tropfen Aroma ein. Leeren Sie die Mischung aus der Schüssel und lassen Sie sie auf das Schneidebrett fallen. Mindestens 20 Minuten im Puderzucker kneten. Wenn sich Ihre Hände oder die Mischung klebrig anfühlen, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu. Je länger es geknetet wird, desto stärker wird das Kaugummi.
Die Mischung mit einem Nudelholz flach drücken. Rollen Sie die abgeflachte Kaugummibase in die Form eines Seils. Mit einer Küchenschere in gleichgroße Stücke schneiden. Verwenden Sie Wachspapier, Zellophan oder eine Plastiktüte, um das Kaugummi aufzubewahren, wenn es fertig ist.