Grüner Minztee ist ein Kräutertee aus Grüner Minze, einem Mitglied der Familie der Minze, das seit Jahrhunderten für kulinarische Zwecke angebaut wird. Die grüne Minze ist nicht nur die Hauptzutat im Minztee, sondern wird auch im Minz-Julep verwendet, und aus dieser Pflanze gewonnene Öle werden oft verwendet, um verschiedene Lebensmittel und Produkte wie Zahnpasta zu würzen. Viele Geschäfte führen Krauseminzblätter für die Herstellung von Kräutertees, und die Leute können auch ihre eigenen anbauen und ernten.
Technisch gesehen ist Krauseminztee überhaupt kein Tee, da ihm die Blätter von Camellia sinensis, der Teepflanze, fehlen. Es ist eher ein Tisan, eine Destillation von Blättern, Blüten, Zweigen, Wurzeln oder Rinde aus anderen Quellen als der Teepflanze. Einer der Hauptunterschiede zwischen einem Tee und einem Tisane ist der Mangel an Koffein. Tees und Kräutertees werden jedoch auf die gleiche Weise zubereitet, und viele Leute verwenden den Begriff „Tee“, um Tees zu beschreiben.
Die Leute verwenden klassischerweise getrocknete Minzblätter, um ein Krauseminz-Tisane zu brauen. Die getrockneten Blätter werden entweder fünf bis zehn Minuten in heißem Wasser eingeweicht oder in einem mit Wasser gefüllten Topf langsam auf dem Herd erhitzt, das ohne Kochen nahe an den Siedepunkt gebracht wird. In beiden Fällen kann das Getränk nach dem Geschmack der Person gebraut werden, die es trinkt. Manche Leute mögen sehr starke Kräutertees, während andere einen milderen, sanfteren Geschmack mögen.
Dieses Tisane kann heiß oder kalt verzehrt werden. Grüner Minztee wird oft als erfrischend und reinigend in der Natur beschrieben und wird klassisch einfach ohne Zusatz von Süßungsmitteln oder anderen Zutaten konsumiert. Menschen können es nur wegen des Geschmacks trinken, aber es wird auch als Verdauungshilfe konsumiert. Grüner Minztee kann Blähungen, Aufstoßen, Darmbeschwerden, Sodbrennen und Übelkeit reduzieren, und Menschen, die ihn regelmäßig trinken, können feststellen, dass ihre Verdauung im Allgemeinen leichter ist. Der Tee scheint auch die Wirkung von Androgenen im Körper zu blockieren, was ihn zu einer natürlichen Behandlung von Hirsutismus bei Frauen und Haarausfall bei Männern machen kann.
Neben getrockneten Blättern können Köche auch getrocknete Blätter sowie frische und gefrorene Blätter verwenden. Im Fall von getrockneter und dehydrierter Krauseminze sollten die Blätter an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht aufbewahrt und innerhalb von sechs Monaten verwendet werden, um das Beste aus dem Geschmack herauszuholen. Gefrorene Blätter sind bis zu einem Jahr haltbar, während frische Blätter idealerweise gleich nach der Ernte verwendet werden.