Bio-Basilikum ist ein Kochkraut, das mit biologischen Gartenmethoden angebaut wird. Basilikumarten sind sehr unterschiedlich, verleihen Lebensmitteln jedoch im Allgemeinen einen Kräutergeschmack, der oft mit Süßholz oder Nelken verglichen wird. Basilikumpflanzen sind normalerweise belaubt und grün und können entweder holzige oder krautartige Stängel haben. Beim Bio-Gartenbau werden hauptsächlich Pflanzen mit natürlichen Techniken und Anbaumaterialien angebaut.
Zu den beliebtesten Basilikumarten gehören süßes Basilikum und thailändisches Basilikum. Mit seinem duftenden Hauch von Nelke und der knackigen, salatartigen Textur ist süßes Basilikum die am häufigsten verwendete Basilikumsorte. Basilikum ist ein wesentlicher Bestandteil von Pesto und vielen anderen Saucen und Dips und kann als Akzent oder Garnitur für ein Hauptgericht oder als Teil eines würzigen Kräutersalats verwendet werden. Thai-Basilikum wird häufiger in der asiatischen Küche verwendet. Es wird sowohl frisch als auch getrocknet in Suppen, Saucen und Aroma-Rubs verwendet. Manchmal wird Thai-Basilikum frisch zu einem Hauptgericht serviert, damit der Gast sein Gericht selbst würzen kann.
Der biologische Gartenbau ist eine facettenreiche Praxis, erfordert jedoch im Wesentlichen den Anbau von Pflanzen nur mit natürlichen Methoden und natürlich vorkommenden Bodenzusätzen. Dies bedeutet, dass keine im Laden gekauften Düngemittel, Pestizide oder andere chemische Gartenbehandlungen enthalten sind. Organische Düngung umfasst Fruchtfolge und kompostierte Gülle, um sicherzustellen, dass der Boden die Nährstoffe enthält, die die Pflanzen benötigen. Basilikum lässt sich mit organischen Methoden relativ einfach anbauen, da es wenig Dünger benötigt. Beim Anbau von Bio-Basilikum ist es im Allgemeinen am wichtigsten, sicherzustellen, dass der Boden schnell abfließt, um ein Verklemmen der Wurzeln mit stillem Wasser zu vermeiden.
Obwohl der ökologische Landbau einige Vorteile hat, wie weniger Pestizide und Chemikalien, birgt er einige Risiken. Bakterien aus organischem Dünger können schädliche Restorganismen verursachen, die den Menschen krank machen. Da viele Basilikumarten besonders anfällig für Wurzelpilzbefall sind, ist es wichtig, Basilikumsamensorten zu kaufen, die ohne den Einsatz chemischer Pestizide gegen Pilzbefall resistent sind.
Da eine chemische Überdüngung Basilikum bitter werden lassen kann, kann der subtilere natürliche Dünger, der für Bio-Basilikum verwendet wird, ihm einen milderen und angenehmeren Geschmack verleihen. Bitterer Basilikumgeschmack kann auch durch Überwässerung verursacht werden. Ebenso kann eine geschmacklose oder langweilige Bio-Basilikumpflanze ein Indikator für Überwässerung oder Unterdüngung sein.
Viele Leute verbinden den ökologischen Landbau mit der Verwendung natürlicher Düngemittel wie Mist und Kompost, aber ein großer Teil des ökologischen Landbaus ist Technik. Einfache Schritte zur Verbesserung der Pflanzengesundheit sind im Bio-Garten unerlässlich. Wichtige Bestandteile der biologischen Gartenarbeit sind die richtige Bewässerungstechnik, die richtige Pflanztechnik und eine gute Pflanzenauswahl. Bei Bio-Basilikum-Pflanzen mit dem richtigen Abstand ist es weniger wahrscheinlich, dass durch Kontamination, die von einer erkrankten Pflanze stammt, eine weit verbreitete Krankheit erleidet wird.