Vitamin B2 ist ein Vitamin, das den Körper beim Abbau von Kohlenhydraten unterstützt. Wenn eine Person einen Vitamin-B2-Mangel, auch Riboflavin-Mangel genannt, hat, tritt normalerweise eine Reihe von Symptomen auf, darunter Müdigkeit, Halsschmerzen, blutunterlaufene Augen und Hautreizungen. Ein Vitamin-B2-Mangel tritt typischerweise in Verbindung mit einem Mangel an anderen B-Vitaminen auf. Da beispielsweise Vitamin B2 Vitamin B6 aktiviert, kann eine Abnahme von B2 zu einer Abnahme von B6 führen. Daher kann es für eine Person wichtig sein, sich der Aufnahme aller B-Vitamine bewusst zu sein.
Laut der Mayo Clinic unterstützt Vitamin B2, das in den meisten tierischen und pflanzlichen Geweben vorkommt, das Stoffwechselsystem des Körpers, die Zellfunktion, das Zellwachstum und die Energieproduktion. Dieses Vitamin ist in Milchprodukten, Eiern, Fleisch, Vollkorngetreide, Leber und grünem Gemüse enthalten. Aufgrund der Prävalenz dieses Vitamins in Fleisch- und Milchprodukten haben Vegetarier und Veganer oft das höchste Risiko für einen Vitamin-B2-Mangel.
Da Vitamin B2 die Zellproduktion und das Zellwachstum unterstützt, kann ein Mangel zu einer Entzündung des Mundes, Wunden im Mund, rissigen Lippen, Schuppen und Haarausfall führen. Ein schwerwiegenderer Mangel kann zu Anämie und Funktionsstörungen der Nebennieren führen. Aufgrund der Beteiligung des Vitamins an der Energieproduktion kann ein Mangel zu Schlaflosigkeit und Müdigkeit führen. Bei schwangeren Frauen kann es zu Präeklampsie – Bluthochdruck während der Schwangerschaft – kommen.
Ein Vitamin-B2-Mangel kann bei Menschen auftreten, die nicht genug von den vitaminhaltigen Lebensmitteln zu sich nehmen. Schwerwiegende Lebererkrankungen wie Alkoholismus, Leberzirrhose und Hepatitis C können einen Vitamin-B2-Mangel verursachen. Darüber hinaus können einige Medikamente, wie Antipsychotika, Antidepressiva und orale Kontrazeptiva, dazu führen, dass eine Person anfällig für Vitamin-B2-Mangel wird.
Es gibt eine Reihe von einfachen Behandlungen für einen Vitamin-B2-Mangel. Eine Erhöhung der Aufnahme von Nahrungsmitteln, die das Vitamin enthalten, wird typischerweise den Vitaminspiegel erhöhen. Daher möchte jemand mit einem Vitamin-B2-Mangel mehr Fleisch, Milchprodukte, Eier, Vollkornprodukte und grünes Blattgemüse essen. Vitamin B2-Ergänzungen sind ebenfalls erhältlich und können helfen, den Mangel zu verringern. Der beste Weg, den Mangel jedoch zu verringern, besteht normalerweise darin, mehr Lebensmittel zu sich zu nehmen, die das Vitamin enthalten.