Einige der besten Tipps zum Kochen mit Speckstücken sind, die Krümel als Belag zu verwenden, zu wissen, woraus die Stücke bestehen, und normalen Speck durch Speckstücke zu ersetzen. Speckstücke sind nicht als Snack oder als Hauptfleisch zum Abendessen gedacht; sie sind reich an Geschmack, aber auch an Kalorien, Fett und Natrium. Es gibt auch verschiedene Arten von Speckstücken, von denen einige gesünder sind als andere, normalerweise weil sie nicht aus echtem Speck bestehen. Darüber hinaus sind Speckstücke manchmal die gesündeste und bequemste Option, um frisch gekochte Speckstreifen nach einem Rezept zu ersetzen.
Speckstücke werden hauptsächlich als Gewürz verwendet. Sie werden über Ofenkartoffeln, Salate und andere Beilagen gestreut, um ihnen einen reichhaltigen Crunch zu verleihen. Es ist normalerweise nicht ratsam, im Laden gekaufte Speckstücke als Gewürz zu verwenden, da sie sich im Geschmack von frisch gekochtem Speck unterscheiden, aber dies ist am deutlichsten, wenn die Stückchen in großen Mengen gegessen werden. Im Laden gekaufte Speckstücke werden normalerweise in einer Mikrowelle gekocht, anstatt in den Standardmethoden zum Kochen von Speck, was dem Speck eine gummiartige Textur verleiht. Darüber hinaus sind sie mit Konservierungsmitteln beschichtet, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Es gibt verschiedene Arten von Speckstückchen, die sich stark voneinander unterscheiden. Bevor ein Koch die Stücke zu einem Gericht hinzufügt, sollte er sich merken, woraus die Stücke bestehen. Die meisten Leute gehen davon aus, dass Speckstückchen genau das sind: Speckstückchen. Vegetarische Speckstücke aus strukturiertem Pflanzenprotein sind ebenfalls beliebt und günstiger als echter Speck. Darüber hinaus können Speckstücke aus Fleisch von anderen Tieren als Schweinen wie Puten hergestellt werden. Diese Produkte sehen in der Regel sehr ähnlich aus, daher ist die beste Methode, um die richtige Art von Bits zu erhalten, die Packungsinhaltsstoffe zu überprüfen.
In einigen Fällen ist das Essen von Speckstücken gesünder als das Essen von Speckstreifen. Dies gilt insbesondere dann, wenn echte Speckstreifen durch strukturiertes Pflanzenprotein ersetzt werden. Ein Koch kann die Rückseite einer Packung überprüfen, um die Zutaten zu lesen und zu bestätigen, was am gesündesten ist, bevor er das Produkt kauft. Es kann auch sehr schnell und bequem für die Leute sein, einfach Speckstücke zu kaufen und zu verwenden, anstatt Speckstreifen kochen zu müssen. Speckstückchen sind nicht nur länger haltbar als Speckstreifen, sondern sind auch weniger chaotisch, müssen nicht eingefroren werden und es ist keine Zubereitung erforderlich.