Während manche Menschen dunkle Schokolade nur wegen ihres Geschmacks genießen, steckt hinter diesem Genuss mehr als nur ein Genuss für die Sinne. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass dunkle Schokolade tatsächlich gut für den Körper ist. Diese Tatsache kann dazu führen, dass mehr Menschen süßere Alternativen wie Milchschokolade vorziehen.
Zu den gesundheitlichen Vorteilen von dunkler Schokolade gehört eine einzigartige Wirkung auf den Blutdruck einer Person. Es gibt Hinweise darauf, dass Menschen mit leichten Fällen von Bluthochdruck helfen können, diesen zu senken, indem sie mehr dunkle Schokolade essen. Dunkle Schokolade kann jedoch nicht die von einem Arzt verordneten Behandlungen ersetzen. Darüber hinaus ist es keine gute Idee, dunkle Schokolade zu viel zu essen, da dies zu Karies und unerwünschter Gewichtszunahme führen kann.
Für manche Menschen ist es überraschend, dass etwas, das sie als Snack genießen, so gesund für ihren Blutdruck ist. Der Schlüssel zum Verständnis der gesundheitlichen Vorteile von dunkler Schokolade, die spezifisch für einen niedrigeren Blutdruck sind, sind pflanzliche Phenole. Die in der dunklen Schokolade enthaltenen Kakaophenole sind die Verbindungen, die für die blutdrucksenkende Wirkung der dunklen Schokolade verantwortlich sind.
Viele Menschen suchen nach Nahrungsmitteln und Getränken, die reich an Antioxidantien sind, die den Körper vor freien Radikalen schützen, die Zellen schädigen und zur Entwicklung von Krankheiten beitragen können. Dunkle Schokolade enthält Antioxidantien und der Verzehr kann dem Körper helfen, Krebs und Herzkrankheiten zu vermeiden. Tatsächlich enthält dunkle Schokolade mehr Antioxidantien als manche Früchte wie Erdbeeren. Die gesundheitlichen Vorteile von dunkler Schokolade erstrecken sich sogar auf die Senkung des Cholesterinspiegels. Es kann das schlechte Cholesterin, das als LDL bezeichnet wird, um bis zu 10 Prozent senken.
Um die antioxidative Wirkung von dunkler Schokolade zu genießen, sollte eine Person sie nicht mit Milch konsumieren. Milch scheint die Fähigkeit des Körpers zu beeinträchtigen, die Antioxidantien aufzunehmen, die er sonst aus der Schokolade bekommen könnte. Daher bietet Milchschokolade nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile.
Manche Leute machen sich Sorgen über den Fettgehalt dieser Schokoladensorte, aber nur ein kleiner Teil des Fetts in Schokolade ist schlecht für die Gesundheit. Dieser Typ wird Palmitinsäure genannt und kann zu einem hohen Cholesterinspiegel und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen beitragen. Glücklicherweise macht es nur etwa ein Drittel des Fettgehalts von dunkler Schokolade aus.
Zusätzlich zu den gesundheitlichen Vorteilen von dunkler Schokolade gibt diese Leckerei einer Person ein gutes Gefühl. Es regt den Körper an, Endorphine zu produzieren. Es enthält auch Substanzen, die als Stimulanzien wirken und eine Person wacher und handlungsbereiter fühlen lassen. Es enthält sogar eine Substanz namens Serotonin, die helfen kann, Depressionen vorzubeugen.