Ingwer wird am häufigsten in getrockneter, gemahlener Form verwendet, die normalerweise in der Gewürzabteilung von Lebensmittelgeschäften erhältlich ist. Obwohl die meisten Menschen Ingwer mit Kochen und scharfen Speisen in Verbindung bringen, wird angenommen, dass die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer zahlreich sind. Es ist ein Liebling vieler Kräuterpraktiker und kann in den meisten Reformhäusern in Kapselform gekauft werden. Es wird angenommen, dass die primären gesundheitlichen Vorteile von Ingwer seine entzündungshemmenden Eigenschaften und die Linderung des Magen-Darm-Trakts sind.
Doppelblindstudien schienen darauf hinzuweisen, dass Ingwer bei der Linderung verschiedener Arten von Magenbeschwerden wirksam sein könnte. Zusätzlich zur Linderung von Blähungen kann Ingwer auch Übelkeit reduzieren, insbesondere bei Erkrankungen wie Seekrankheit und Reisekrankheit. Die Ergebnisse der Studien schienen darauf hinzudeuten, dass viele mit dieser Erkrankung verbundene Symptome durch die Verwendung von Ingwer als Behandlung deutlich verringert wurden. Zusätzlich zur Linderung von Übelkeit linderte Ingwer anscheinend Symptome wie kalten Schweiß, Kopfschmerzen und Schwindel.
Eine Ausgabe der medizinischen Fachzeitschrift „Geburtshilfe und Gynäkologie“ vom April 2005 berichtete, dass Ingwer bei schwangeren Frauen eine messbare Linderung des Erbrechens brachte. Etwa 70 % der an der Studie teilnehmenden Frauen verzeichneten eine deutliche Abnahme des Auftretens von Erbrechen und der Schwere der Episoden. Die Studie ergab auch, dass Ingwer sicherer sein kann als viele der Medikamente gegen Erbrechen, die üblicherweise während der Schwangerschaft verschrieben werden. Die in der Zeitschrift zitierte Studie behauptete, dass Ingwer keine Schwangerschafts- oder Geburtsschwierigkeiten verursacht und keine negativen Auswirkungen auf den Fötus zu haben scheint. Es ist allgemein anerkannt, dass keine Schwangerschaft der anderen gleicht, daher sollten Frauen wahrscheinlich ihren eigenen Arzt konsultieren, bevor sie Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Eine weitere Studie, über die in der medizinischen Fachzeitschrift „Osteoarthritis Cartilage“ berichtet wurde, hob die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer in Verbindung mit Schmerzen und Schwellungen aufgrund von Arthritis hervor. An der Studie nahmen 29 Patienten teil, von denen mehr als 75 % gut auf die Behandlung mit Ingwer ansprachen. Laut der Studie wurden arthritische Schwellungen und Schmerzen signifikant reduziert. Die meisten Forscher glaubten, dass die entzündungshemmenden gesundheitlichen Vorteile von Ingwer auf Verbindungen zurückzuführen sind, die Gingerole genannt werden.
Die Forschung, die sich den gesundheitlichen Vorteilen von Ingwer widmet, ist etwas dünn und kann nicht schlüssig sein. Menschen, die an Magen-Darm-Problemen oder Entzündungen leiden, möchten möglicherweise ihren Arzt um professionellen Rat bitten. Es scheint keine bekannten schwerwiegenden Nebenwirkungen im Zusammenhang mit Ingwer zu geben, aber Menschen, die bereits Medikamente gegen ihre Erkrankung einnehmen, sollten sicher sein, dass Ingwer keine gefährlichen Wechselwirkungen verursacht.