Die Verwendung von gefrierfreundlichen Rezepten zum Garen in Chargen kann eine schnelle und gesunde Alternative zum Essen im Restaurant oder der Verwendung von zubereiteten Tiefkühlkost sein. Viele Menschen konzentrieren sich auf Aufläufe oder Suppen als gefrierfreundliche Rezepte, aber es gibt auch viele andere, wie Gerichte mit Rindfleisch, Hühnchen oder Fisch. Diese Gerichte enthalten Zutaten, die sich gut einfrieren lassen, wie Fleisch, Geflügel, Fisch, Reis und Bohnen. Bei der Zubereitung von gefrierfreundlichen Rezepten sollte man sich von Gerichten fernhalten, die Milchprodukte wie Sauerrahm oder Sahne enthalten, da diese beim Einfrieren zerfallen.
Aufläufe sind bei vielen Familien beliebt, weil sie sich gut einfrieren, viele ernähren und kostengünstige Zutaten verwenden können. Als Basis für gefrierfreundliche Auflaufrezepte wie Bohnen, Rindfleisch, Hühnchen oder Fisch können verschiedene Proteine verwendet werden. Ein weiterer großer Vorteil ist, dass es möglich ist, einen Auflauf mit einer kompletten und nahrhaften Mahlzeit zu beladen, komplett mit Proteinen, guten Kohlenhydraten, Gemüse und vollwertigem Getreide. Aufläufe können in einem Einweg-Folienbehälter zubereitet und in Gefrierpapier oder einen gefriersicheren Beutel eingewickelt und dann mehrere Monate eingefroren werden. Sie können auch in kleinere Portionen unterteilt und für Mahlzeiten für eine Person oder zum Mittagessen eingefroren werden.
Suppen und Eintöpfe sind zwei weitere großartige Optionen für gefrierfreundliche Rezepte. Sie sind im Allgemeinen sättigend und haben wie Aufläufe die Fähigkeit, kostengünstige Zutaten zu verwenden und eine Menge zu ernähren. Suppen und Eintöpfe können nach der Zubereitung in Gefrierbeutel abgefüllt und mehrere Monate eingefroren werden. Sie können mit einem Sandwich oder Maisbrot für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen kombiniert werden. Chili fällt ebenfalls in diese Kategorie und kann für den zukünftigen Verzehr leicht eingefroren werden.
Wenn viele Menschen daran denken, gefrierfreundliche Rezepte zuzubereiten, konzentrieren sie sich oft auf komplette Mahlzeiten. Dies ist eine sehr gute Möglichkeit, Zutaten zu verwerten und die Zubereitungszeit zu verkürzen, aber es ist auch möglich, Bestandteile einer Mahlzeit einzufrieren. Rinderhackfleisch, Hühnchen und Reis können gekocht und in Gefrierbehälter gelegt werden, um sie in Zukunft zu verwenden. Gekochtes Rinderhackfleisch kann für Tacos oder Sloppy Joes verwendet werden, Hühnchen kann für Pizza oder Tacos verwendet werden und Reis kann als Beilage oder für ein Eintopfgericht verwendet werden.
Es ist wichtig, bei der Aufbewahrung von gefrierfreundlichen Rezepten geeignete Behälter zu verwenden, um Gefrierbrand und Verderb zu vermeiden. Plastikbehälter, Einweg-Aluminiumfolienpfannen, Gefrierpapier und Gefrierbeutel eignen sich hervorragend zum Aufbewahren von Lebensmitteln im Gefrierschrank. Es ist auch wichtig, das Datum jeder Mahlzeit zu markieren, damit die Dauer des Einfrierens leicht berechnet werden kann.