Verschiedene Arten von gesunden Fruchtdesserts können mit Schokolade überzogene Erdbeeren, mit Käsekuchen gefüllte Erdbeeren, Jello-Fruchtsalat und Fruchtkompott sein. Die Wahl von Obst als Hauptgrundlage in einem Dessert anstelle von verarbeitetem Zucker kann der Gesundheit jedes Einzelnen zugute kommen. Alle Obstsorten sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen und enthalten einen natürlichen Zucker, der vom Körper leichter verdaut wird und ihnen einen süßen Geschmack verleiht. Sie können alleine gegessen oder schnell und einfach als Teil eines größeren Gerichts zubereitet werden.
Erdbeeren können auf verschiedene Arten zubereitet werden, um verschiedene Arten von gesunden Fruchtdesserts zu kreieren. Erdbeeren mit Schokoladenüberzug können schnell und einfach zubereitet werden und können den süßen Zahn eines Schokoladenliebhabers befriedigen, ohne die antioxidativen Eigenschaften zu beeinträchtigen, die diese Frucht gesund machen. Halbsüße, Milchschokolade, weiße Schokolade oder dunkle Schokoladenstückchen können in der Mikrowelle geschmolzen werden, um den Dip zuzubereiten. Die Früchte werden dann in die gerührte, geschmolzene Schokolade getaucht und zum Aushärten auf Wachspapier gelegt. Andere Obstsorten können auf die gleiche Weise getaucht werden, wie Ananasspalten, Kiwischeiben und Apfelscheiben.
Anstatt sich einen mit Erdbeersauce überzogenen Käsekuchen zu gönnen, können gesunde Diätende stattdessen eine angepasste Version von mit Käsekuchen gefüllten Erdbeeren zubereiten. Die Frucht wird normalerweise von oben ausgehöhlt und die Unterseite wird gleichmäßig geschnitten, damit jede Erdbeere für sich alleine stehen kann. Die Käsekuchenfüllung kann mit kalorienreduziertem oder fettfreiem Frischkäse, Zucker oder Zuckerersatz und Vanilleextrakt zubereitet werden. Die Zutaten werden glatt gemixt und dann in jede Beere mit einem Dekorateurbeutel oder einem Plastikbeutel mit abgeschnittener Spitze gepresst. Kalorienreduzierte oder zuckerfreie Graham Cracker Crumbles können darüber gestreut werden.
Jello-Obstsalat ist eine der am häufigsten zubereiteten Arten von gesunden Fruchtdesserts. In diesen Rezepten können entweder frisch gehackte oder Dosenobst verwendet werden. Jeglicher Gelatinegeschmack wird zuerst in heißem Wasser gelöst und abkühlen gelassen, dann wird die Frucht in die Gelatine gemischt und im Kühlschrank aushärten gelassen. Hüttenkäse ist ein beliebtes Lebensmittel, das in diese Art von Dessert gemischt werden kann, um Textur zu verleihen. Es kann auch in Schichten aus verschiedenen Fruchtsorten zubereitet und durch Schichten aus Sauerrahm oder fettfreiem Frischkäse getrennt werden.
Fruchtkompotte können aus jeder Art von Obst, ob frisch, gefroren oder in Dosen, gemischt und in gesunden Fruchtdesserts verwendet werden. Gehackte Früchte werden zuerst in eine Soßenpfanne über einen Herdplattenbrenner gelegt, der auf mittlere Hitze eingestellt ist. Gewürze und Extrakte können je nach Geschmacksvorlieben des Küchenchefs untergerührt werden, darunter Zimt, Ingwer, Vanille, Orangenschale oder Muskatnuss. Eine kleine Menge Fruchtsaft kann hinzugefügt werden, um die Flüssigkeitsmenge im Topf zu erhöhen. Sobald die Mischung sprudelt, kann ein Deckel darüber gelegt werden, um die Feuchtigkeit einzuschließen, und einige Minuten bis zu einer halben Stunde köcheln lassen.
Diese Kompotts können heiß als süße Füllung oder als leckeres Topping serviert werden. Die gekochten Früchte können allein serviert und mit gehackten Nüssen oder Graham Crackern belegt werden. Es kann leicht in die Mitte von Crpes gelöffelt werden, die dann gerollt und mit leichter Schlagsahne belegt werden. Fettfreier Frozen Yogurt lässt sich leicht verfeinern, wenn er mit frisch zubereiteten, sprudelnden Früchten belegt wird.