Was sind die verschiedenen Arten von herzgesunden Desserts?

Die Arten von herzgesunden Desserts umfassen eine Vielzahl von Gerichten, die fettarm sind, gesunde Proteine ​​​​bieten und Früchte enthalten, sowie solche, die Vollkornprodukte enthalten. Das Ersetzen fester Fette durch gesündere Alternativen ist der Schlüssel für fettarme Desserts, und entrahmte oder milchfreie Zutaten liefern Protein, ohne den Cholesterinspiegel zu erhöhen. Gesunde Fruchtdesserts sind herzgesund, wenn wenig Zucker oder Fett zugesetzt wird. Vollkorn-Desserts können Backwaren oder eine andere Art von Dessert mit zusätzlichen Zutaten wie Flachs, Keimen oder Kleie enthalten.

Fettarme, herzgesunde Desserts helfen, die Aufnahme von gesättigten und Transfettsäuren zu begrenzen, und sie können auch den Cholesterinspiegel senken. Feste Fette wie Butter und Backfett werden durch gesündere oder fettärmere Alternativen ersetzt. Beispiele sind Desserts mit Oliven- oder Rapsöl anstelle von Butter oder fettarmer Joghurt anstelle von Sahne für eine Füllung oder ein Topping. Raps-, Flachs- und ungehärtete Sojaöle enthalten Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit äußerst wichtig sind. Bestimmte Rezepte können die Fette weiter reduzieren, indem sie Ersatzstoffe wie Apfelmus oder Bananen verlangen, Bindemittel, die deutlich weniger Fett enthalten und andere Vorteile für die Gesundheit des Herzens bieten.

Auch Desserts mit fettarmen Proteinquellen halten das Herz in Form. Leckereien mit fettarmen Milchzutaten wie Käse oder Milch oder Eiweiß funktionieren gut und enthalten keine Transfette. Tofu-Desserts sind auch herzgesund und bieten eine proteinreiche Alternative zu Milchprodukten. Diese herzgesunden Desserts können auch bestimmte Bohnensorten enthalten, die Brownies oder Keksen Textur und Protein verleihen.

Herzgesunde Desserts mit Früchten liefern wichtige Vitamine, Nährstoffe und Geschmack. Sie helfen auch, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, wenn sie mit anderen herzgesunden Zutaten zubereitet werden. Diese Desserts enthalten in der Regel Obst als Hauptzutat mit wenig oder keinem Zusatz von Zucker oder fettigen Zutaten. Ein guter Geschmack entsteht stattdessen durch die Verwendung von frischen, hochwertigen Früchten und Kräutern oder durch Zubereitungsmethoden, um die natürlichen Noten eines Lebensmittels hervorzuheben. Beispiele sind unter anderem eine Torte mit frischen Beeren und Minze auf einer Vollkorn-Teigkruste oder eine gebackene Frucht mit einem gesunden Hafer-Knusper-Topping. Herzgesunde Desserts, die Früchte als Füllstoffe verwenden, sind ebenfalls wirksam, wie gesunde Versionen von Zucchini oder Bananenbrot.

Vollkorn-Desserts liefern viele Ballaststoffe und Nährstoffe, die für die Blutdruckregulation und andere Herzfunktionen wichtig sind. Backwaren, die Vollkornmehl oder -mehl verwenden, fallen in diese Kategorie, ebenso wie alle Desserts, die Vollkornprodukte als Belag oder als zusätzliche Zutat enthalten. Brownies, Kekse oder Kuchen mit Vollkorn- oder Hafermehl sind üblich. Ballaststoffreiche Zutaten wie Leinsamen, Weizenkeime oder Kleie können ebenfalls wichtige Zutaten sein.