Menschen trinken seit Jahrhunderten Tee, und einige Kulturen haben Teezeremonien entwickelt, um Tee zuzubereiten. Zu den Ländern, die Teezeremonien durchführen, gehören Großbritannien, Russland, Japan und China. Die gebräuchlichste Methode zur Teezubereitung besteht darin, heißes Wasser über die Teeblätter zu gießen und die Mischung einige Minuten ziehen oder ziehen zu lassen. Wasser wird manchmal direkt über die Teeblätter gegossen, die nach dem Aufbrühen aus dem Wasser abgesiebt werden müssen. Tee wird oft in Papierbeutel, Stoffbeutel oder kleine Metallbehälter, sogenannte Teebällchen, gefüllt, damit er nach dem Aufbrühen nicht abgesiebt werden muss.
Manche Leute machen Tee ohne heißes Wasser zu verwenden. Sie geben den Tee zuerst in einen Behälter und füllen ihn mit Wasser bei Raumtemperatur. Der Behälter wird dann abgedeckt und draußen in die Sonne gestellt. Die Hitze der Sonne bewirkt, dass das Aroma des Tees das Wasser durchzieht. Auf diese Weise gebrühter Tee wird allgemein als Sonnentee bezeichnet.
Viele Leute verwenden einen Teekessel zum Kochen des Wassers, um Tee zuzubereiten, aber die Russen verwenden einen Samowar. Dies ist eine Metallurne mit einem Zapfen unten und einem kleinen Schornstein oben. Das Wasser in einem Samowar wird durch ein mit Brennstoff gefülltes Rohr erhitzt, das durch die Mitte der Urne verläuft. Auf den Samowar wird eine mit Wasser und Teeblättern gefüllte Teekanne gestellt. Der Tee wird in der Teekanne gebrüht, wenn die Hitze vom Samowar aufsteigt.
Tee, der mit einer Teekanne auf einem Samowar aufgebrüht wird, ist konzentriert, daher verdünnen die Russen den Tee aus der Teekanne, indem sie Wasser aus dem Samowar hinzufügen. Es ist üblich, verschiedene Tees in separaten Teekannen zuzubereiten und dann alle zusammen zu mischen. Die verschiedenen Tees stehen für unterschiedliche Zustände wie Romantik, Wohlstand und Gesundheit. Es wird angenommen, dass das Trinken dieser Tees einen mit diesen Eigenschaften durchtränkt.
Wenn die Japaner während ihrer traditionellen Teezeremonien Tee zubereiten, ist jede Bewegung präzise und erfolgt in einer bestimmten Reihenfolge. Ein Schneebesen wird verwendet, um den pulverisierten Tee in das Wasser zu mischen. Die Umgebung ist einfach, und die einzigen Ornamente sind normalerweise Blumen oder Kalligraphie und die zeremoniellen Utensilien. Tee wird den Gästen in speziellen Schalen serviert. Die japanische Teezeremonie gilt als eine Kunstform, deren Perfektionierung durch den Gastgeber oder die Gastgeberin viele Jahre dauern kann.
Menschen in China trinken gerne reinen Tee, ohne weitere Zutaten hinzuzufügen. In Amerika und Großbritannien ist es üblich, Tee mit Milch und Zucker zuzubereiten. Manche Leute verwenden Zitrone, um ihren Tee anstelle von Milch zu aromatisieren.