Kartoffeln sind Gemüse, die unter der Erde wachsen und an kühlen, dunklen Orten gedeihen. Während sie hauptsächlich in Gärten angebaut werden, können sie auch in mit Schmutz gefüllten Blechmülleimern angebaut werden, die an kühlen, dunklen Orten wie Kellern und Kellern aufbewahrt werden. Für Menschen, die keinen Garten oder die Möglichkeit haben, einen Garten für ihre Kartoffeln anzubauen, ist der Anbau in einem Mülleimer manchmal die einzige Option.
Kartoffeln haben ihren Ursprung in den Anden von Peru und Bolivien. Spanische Konquistadoren interessierten sich während ihrer Suche so sehr für Kartoffeln, dass sie einige mit nach Hause nahmen. Das Gemüse wurde schließlich zum Standard auf spanischen Schiffen, nachdem entdeckt wurde, dass der Verzehr von Kartoffeln Skorbut verhindert.
Der Verzehr von Kartoffeln zu jeder Mahlzeit ist für viele Familien zu einem Grundnahrungsmittel geworden, was Kartoffeln zur weltweit wichtigsten Gemüsepflanze macht. Kartoffeln bieten bei richtiger Ernährung erhebliche Vorteile für die Gesundheit. Sie helfen, Krebs zu verhindern und Bluthochdruck und Diabetes zu kontrollieren.
Es ist wichtig, bei der Zubereitung von Kartoffeln daran zu denken, die Haut intakt zu lassen. Die Kartoffelschale enthält alle Vitamine und Nährstoffe, während das Innere im Grunde nur Stärke ist. Durch das Kochen von Kartoffeln in Wasser verlieren sie lebenswichtige Nährstoffe. Wenn bei der Zubereitung von Kartoffeln Abkochen erforderlich ist, ist es wichtig, das Wasser aufzubewahren und für Suppen wiederzuverwenden, um die Vitamine zu erhalten. Es ist am besten, eine Kartoffel mit intakter Haut zu backen, wenn Sie Kartoffeln für eine Mahlzeit zubereiten.
Kartoffelschalen enthalten eine antikarzinogene Verbindung namens Chlorogensäure. Diese besondere Säure hilft den Ballaststoffen in Kartoffeln, Karzinogene zu absorbieren, die in gegrillten Lebensmitteln enthalten sind. Der Verzehr von Kartoffeln zu Gegrilltem ist üblich und wichtig, um die Gesundheit zu erhalten und krebserregende Substanzen abzuwehren.
Das Essen von Kartoffeln kann einen mulmigen Magen beruhigen. Die Kartoffelschale enthält Vitamin B6, das gut gegen Übelkeit hilft. Kartoffeln sind reich an Kalium und kaliumreiche Lebensmittel neigen dazu, den Bluthochdruck unter Kontrolle zu halten. Ein weiterer zusätzlicher Vorteil des Kartoffelessens ist das längere Sättigungsgefühl, das hilft, das Gewicht unter Kontrolle zu halten.
Diabetiker können aus mehreren Gründen vom Verzehr von Kartoffeln profitieren. Kartoffeln enthalten Vitamin C, einen Nährstoff, der dafür bekannt ist, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Außerdem enthalten sie komplexe Kohlenhydrate. Komplexe Kohlenhydrate müssen abgebaut werden, bevor sie in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Zucker gelangt stetig und nicht auf einmal in den Blutkreislauf, was dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Kartoffeln lassen sich auf viele verschiedene Arten zubereiten und sind äußerst vielseitig und es macht Spaß, neue Rezepte auszuprobieren. Sie sind schonend für die Geschmacksknospen und werden von den meisten Menschen genossen. Wenn sie mäßig zu den Mahlzeiten gegessen und richtig zubereitet werden, können die Vorteile des Verzehrs von Kartoffeln zu einem längeren, gesünderen Leben führen.