Die meisten Menschen erkennen Erdbeeren an ihrem saftigen, süßen Geschmack. Sie erfreuen jedoch nicht nur die Geschmacksnerven. Sie sind auch gut für Sie. Wie andere Früchte haben sie einen Schlag in Bezug auf Nährstoffe und Antioxidantien. Noch besser ist, dass sie von Natur aus kalorienarm sind, was sie zu einer viel besseren Wahl als Cupcakes oder Kekse macht, wenn der Drang nach Snacks zunimmt.
Bei der Betrachtung der Vorteile von Erdbeeren kann es hilfreich sein, zunächst aufzulisten, was in ihnen steckt. Für den Anfang sind Erdbeeren reich an Vitamin C, was unter anderem gut ist, um das Immunsystem in Schuss zu halten. Sie liefern auch Ballaststoffe. Erdbeeren gelten als Quelle für Mangan, Kalium, Riboflavin, Magnesium, Jod und Kupfer und enthalten Folsäure, die Vitamine B-5 und B-6 sowie Vitamin K. Diese Frucht liefert sogar Omega-3-Fettsäuren.
Einer der größten Vorteile von Erdbeeren ist ihr Gehalt an Antioxidantien und Phytonährstoffen, zwei Substanzen, die freie Radikale bekämpfen. Freie Radikale sind schlecht für den Körper, da sie Zellen schädigen. Tatsächlich glauben einige Leute, dass freie Radikale auch eine Rolle bei der Entstehung von Krebs spielen. Erdbeeren enthalten insbesondere Phenol, einen Phytonährstoff, von dem angenommen wird, dass er Zellen schützt und Schäden am Organsystem verhindert. Erdbeeren sind reich an Phenolen, was sie bei der Vorbeugung von Krebs, dem Schutz des Herzens und der Verringerung von Entzündungen hilfreich machen kann.
Auch die Augen können die Vorteile von Erdbeeren erfahren. Viele Menschen kennen Karotten als augengesunde Nahrung, aber Erdbeeren sind auch gut für die Augen. Tatsächlich wurde der Verzehr von mindestens drei Portionen Obst pro Tag mit dem verringerten Risiko einer Makuladegeneration im Zusammenhang mit dem Alter in Verbindung gebracht. Dieses spezielle Sehproblem, das als altersbedingte Makuladegeneration bezeichnet wird, ist tatsächlich eine der Hauptursachen für den Verlust des Sehvermögens. Für diejenigen, die einen sehr vollen Terminkalender haben oder einfach kein Obst mögen, mag das Essen so vieler Portionen wie eine große Aufgabe klingen; Erdbeeren sind jedoch vielseitig einsetzbar und können zusätzlich zu Joghurt, zu Müsli, in Salaten und sogar in Smoothies der Ernährung einer Person hinzugefügt werden.
Einer der Vorteile von Erdbeeren kann der Schutz vor rheumatoider Arthritis sein. Einige Studien zeigen, dass Vitamin-C-reiche Lebensmittel vor einigen Arten von degenerativer Arthritis schützen, einschließlich Polyarthritis, einer Form der rheumatoiden Arthritis. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass einige andere Studien das Gegenteil vermuten lassen, wenn es um große Mengen an Vitamin C geht. Eine Studie legt beispielsweise nahe, dass sich Osteoarthritis angesichts eines hohen Vitamin C-Spiegels tatsächlich verschlimmern kann.