Sie müssen kein Anhänger von Atkin sein, um ab und zu ein paar Kohlenhydrate zu reduzieren. Die Mittagszeit ist eine großartige Zeit, um Kohlenhydrate zu reduzieren und den Rest des Tages für ein paar Genüsse freizugeben oder vielleicht ein oder zwei Pfund zu verlieren. Ganz oben auf der Liste der kohlenhydratarmen Mittagessen müssen es Salate sein. Selbst mit Gemüse gefüllt, können Salate eine großartige Proteinquelle sein und gleichzeitig eines der besten kohlenhydratarmen Mittagessen sein. Fügen Sie Garnelen hinzu, um einen langweiligen Salat aufzupeppen. Probieren Sie einen kleinen neuen fettarmen Käse mit fettarmem, kalorienarmem Salatdressing.
Wenn Sie Zugang zu einer Mikrowelle haben, können Sie auch Suppe genießen. Wenn Sie diese kohlenhydratarmen Mittagessen wirklich kohlenhydratarm halten möchten, lassen Sie das Brot und die Cracker fallen. Sie sollten sich von schweren Nudel- oder Reissuppen fernhalten. Es gibt eine Reihe von sättigenden kohlenhydratarmen Suppen, die Sie selbst zubereiten können, wie zum Beispiel Kürbissuppe. Wenn Sie die Etiketten sorgfältig lesen, finden Sie auch viele Suppen, die in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft erhältlich sind.
Thunfisch oder Lachs, gemischt mit einigen Ihrer Lieblingsgemüse wie Gurken und Tomaten, anstelle von Mayonnaise, sorgen für ein einfaches kohlenhydratarmes Mittagessen. Thunfisch ohne Mayonnaise sollte bis zum Mittagessen ausreichen, ohne einen halben Tag im Kühlschrank zu stehen, aber Sie können ihn immer in einer Kühlbox mitnehmen. Wenn Sie nicht ganz überzeugt sind, gibt es in den meisten Lebensmittelgeschäften eine große Auswahl an aromatisiertem Thunfisch. Du kannst sogar ein paar ballaststoffreiche Cracker hinzufügen, wenn du etwas zum Knuspern brauchst.
Tatsächlich ist jede Fisch- oder Meeresfrüchtekonserve eine gute Option. Sardinen, Hering und Sardellen sind reich an Omega-3-Fettsäuren und anderen Nährstoffen wie Kalzium. Austern sind reich an Zink, Eisen, Kalzium und Magnesium. Sie können jederzeit ein paar faserreiche Cracker hinzufügen, wenn Sie möchten.
Quiche oder Frittatas eignen sich hervorragend für ein kohlenhydratarmes Mittagessen. Diese eignen sich wunderbar zum Reinigen des Kühlschranks. Fügen Sie ein paar übrig gebliebene Gemüse, etwas Schinken, Hühnchen oder Truthahn hinzu und Sie haben ein sättigendes Mittagessen. Das Beste ist, dass Sie es einmal pro Woche kochen und sich jeden Tag eine Scheibe schnappen können.
Eines der einfachsten kohlenhydratarmen Mittagessen ist zufällig ein hart gekochtes Ei. Sie können ihm immer frisches Leben einhauchen, indem Sie es teufeln oder füllen und Kapern oder Putenspeckstücke hinzufügen. Diese eignen sich auch hervorragend als schneller Mittagssnack.
Einige andere einfache kohlenhydratarme Mittagessen umfassen kalte Garnelen mit Cocktailsauce, einen proteinreichen Shake oder Riegel und sogar etwas Nussbutter oder Käse mit einem Apfel. Hüttenkäse mit Gemüse statt Obst ist schnell und einfach, wenn Sie es eilig haben. Sie können auch etwas Hühnchensalat alleine oder auf einem Bett aus Salatgrün probieren. Es gibt so viele Möglichkeiten, Ihr kohlenhydratarmes Mittagessen zu planen, dass Sie sich nie wieder langweilen werden. Denken Sie daran, abenteuerlustig zu sein und neue Rezepte auszuprobieren, damit Sie sich nicht langweilen.