Honigsticks sind mit Honig gefüllte Strohhalme, die als süßer Snack gegessen oder in Getränke wie Kaffee oder Tee gegeben werden können. Die Strohhalme enthalten im Allgemeinen ungefähr 1 Teelöffel (5 ml) Honig. Es gibt viele Arten von Honigstäbchen, darunter eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Honigmarken. Bei der Herstellung von Honigstäbchen wird oft natürlicher Honig verwendet, der gekauft oder von einem ambitionierten Koch zu Hause hergestellt werden kann. Sie eignen sich gut auf Reisen oder als schneller und energetisierender, süßer Snack.
Es gibt Honigsticks in vielen verschiedenen Geschmackskombinationen. Der Honig wird oft mit Frucht- oder Gewürzaromen kombiniert, um beim Verzehr des Honigs oder bei der Verwendung in einem Getränk ein ganz anderes Erlebnis zu bieten. Beliebte Zutaten sind Brombeere, Zimt und Kleeblüte. Andere Sorten, wie Zitrone, Orange und Pfefferminze, verleihen dem Honig eine andere Note. Einige Händler bieten verschiedene Packungen mit Honigsticks an, damit Kunden verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren können, um die zu finden, die ihnen am besten schmeckt. In bestimmten Fällen wird der Honig natürlich durch die Blüten oder Gegenstände aromatisiert, die Bienen selbst bestäuben und fressen.
Bei der Herstellung von Honigsticks werden der Honig, spezielle Zutaten oder Aromaessenzen in einen Strohhalm gegeben und verschlossen. Honigstäbchen werden durch Abschneiden oder Kauen eines Endes des Strohhalms geöffnet, damit der Honig gegessen oder in ein Getränk eingerührt werden kann. Als Snack werden Honigsticks gerne von Naschkatzen oder Sportlern genossen, die beim Sport einen schnellen Energieschub brauchen. Die Sticks sind in verschiedenen Größen erhältlich, je nachdem, wie viel Honig eine Person konsumieren möchte. Sie lassen sich leicht in Mittagessen verpacken oder für Picknicks verwenden, bei denen es unordentlich und schwierig sein kann, ein Glas oder eine Flasche Honig zu haben.
Honig wird von vielen verschiedenen Herstellern hergestellt, daher gibt es Honigstäbchen, die verschiedene Honigsorten verwenden. Auf bestimmten Märkten sind Bio-Honigsticks, frisch von der Wabe und kleine Chargen erhältlich. Das Produkt ist oft in Kaffee- oder Teegeschäften in der Nähe der Kasse zu finden, da es für viele Menschen ein Last-Minute-Kauf sein kann. Bei Verwendung des Produkts in einem Heißgetränk kann das Ende geöffnet, der Honig eingedrückt und der Strohhalm als Rührer verwendet werden. Sie können auch zu Hause mit Strohhalmen, einer Spritze und einem Heißsiegelgerät hergestellt werden, um die Enden der Strohhalme zu versiegeln.