Hühnerwürste sind Lebensmittel aus gemahlenem Hühnerfleisch, das in eine essbare, zylindrische Hülle aus Haut gefüllt wird. Diese Würste enthalten andere Zutaten und Füllstoffe nach Wahl des Küchenchefs sowie Konservierungsstoffe, wenn die Würste nicht biologisch sind und kommerziell verkauft werden. Im Vergleich zu traditionellen Würsten, die eine Schweinebasis enthalten, sind Hühnerwürste fett- und kalorienärmer. Die Leute können diese Würste allein oder gemischt mit anderen Gerichten essen, mit denen der Hühnchengeschmack kompatibel ist.
Ähnlich wie bei anderen Würsten ist der Geschmack von Hühnerwürsten sehr vielfältig, da es so viele verschiedene Rezepte gibt. Die Leute können Versionen kaufen oder herstellen, die von würzigem Jalapeno bis hin zu Zitrone und Knoblauch reichen. Einige Versionen enthalten sogar Gemüse oder Obst wie Spinat oder Äpfel.
Unabhängig davon, für welches Rezept sich ein Koch entscheidet, die grundlegende Zubereitung einer Wurst mit Hühnchen ist dieselbe. Der Koch kocht zuerst das Fleisch, dann mahlt er das Huhn und mischt es mit den restlichen Zutaten, die er verwenden möchte. Schließlich stopft er die Fleischmasse maschinell oder per Handkraft in die Därme und bindet die Hähnchenwürste in der gewünschten Länge ab.
Eine Beschwerde, die Leute über Würste mit Hühnchen machen, ist, dass sie zu trocken sind, sodass Köche diese Lebensmittel manchmal nur mit dem dunklen Fleisch des Hühnchens zubereiten. Dieses Fleisch, das von den Beinen und Schenkeln der Vögel stammt, hat einen höheren Fettgehalt als das Brustfleisch. Köche fügen auch Fette wie Schmalz oder Schmalzersatz hinzu, um die Würste feucht zu halten. Dies kann sich negativ auf den Nährwert des Lebensmittels auswirken, aber Hühnerwürste sind in der Regel immer noch gesünder als Würste aus anderem Fleisch. Zum Beispiel enthält eine Portion Hühnerwurst 30 Prozent Fett, 65 Prozent Protein und 70 Kalorien, während eine Portion Schweinewurst 170 Kalorien, 79 Prozent Fett und 21 Prozent Protein enthält.
Einmal hergestellt oder gekauft, kann eine Person Hähnchenwürste grillen, braten, kochen oder backen. Wenn ein Koch die Wurst braten möchte, kann er sie in Scheiben schneiden, anstatt die Wurst ganz zu lassen. Der Verbraucher kann die Wurst allein, wie einen Hot Dog, oder gemischt mit oder als Ergänzung zu Lebensmitteln wie Reis, Krautsalat, Pfannkuchen oder Nudeln verwenden.
Idealerweise verwendet ein Koch Hühnchenwürste, sobald sie hergestellt sind, aber dies ist nicht immer möglich. Die Menschen lagern sie daher vor und nach dem Kochen in ihren Kühlschränken. Sie legen die Wurststücke auch in den Gefrierschrank, wenn sie wissen, dass das Fleisch und andere Zutaten vor dem Verzehr verderben würden.